Çıtır Çıtır Börek - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Çıtır Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

15 adet baklavalık yufka
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağından biraz az su

İç malzemesi;

250 gr kıyma
1 orta boy soğan
1 küçük patates
Baharat

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

Çıtır Çıtır Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavaya sıvı yağ ve ince doğranmış soğanları alıp rengi dönene kadar kavuruyoruz. Sonra kıymayı alıp kavuruyoruz, ocağın altını kapatıp patatesi rendenin ince tarafıyla rendeleyip karıştırıyoruz ve bir kaseye sıvı yağı ve suyu karıştırıyoruz. Yufkaları tezgaha alıp kurumaması için üzerine nemli bez örtüyoruz. Bir tane yufkayı alıp nazikçe yağlıyoruz, ikinci yufkayı da üzerine koyup yağlıyoruz. Üçüncü yufkayı koyup yağ sürmeden iç harcını uzun tarafına koyuyoruz, dikkatli bir şekilde sıkı olarak sarıyoruz. Altıya kesip tepsiye diziyoruz, böreklerin arasında aralık kalacak şekilde dizinki çıtır çıtır olsun. Hepsini yapıp dizdikten sonra yumurta sarısının içine yağlı karışımdan bir yemek kaşığı kadar koyup karıştıralım ve böreklerin üzerine sürelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun.
Peynirli daha güzel oluyor deneyeceklere kolay gelsin.

Çıtır Çıtır Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.