Çıtır Çıtır Börek Kızartması

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Çıtır Çıtır Börek Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

3 su bardağı un
1 miktar su
1 tatlı kaşığı silme tuz

İçi için;

5 orta boy patates
2 adet soğan
4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
Yeteri miktarda tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Kızartmak için;

Sıvıyağ

Çıtır Çıtır Börek Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yoğuralım. Bir kaba un ve tuz koyduktan sonra yumuşak bir hamur elde edene kadar su ilave ederek yoğurmaya devam edelim.
Elde ettiğimiz hamurumuzun üzerini ıslak biz bez ile örtüp dinlenmeye bırakalım.
Bir tencereye patatesleri alarak haşlayalım.
Haşlanan patateslerin kabuğunu soyun ister çatal yardımı ile isterseniz patates ezeceği ile ezelim.
Ayrı bir tavada küçük küçük doğradığımız soğanları rengi değişene kadar kavuralım.
Kavurduğumuz soğanın içerisine salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Ezdiğimiz patatesleri kavurduğumuz soğanın içerisine koyup karıştıralım.
Reyhan, tuz ve biberi ekleyip tekrar karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
Kenarda dinlendirmiş olduğumuz hamurlardan yumurta büyüklüğünde bezeler oluşturalım.
Yuvarlak olacak şekilde bu bezeleri tek tek açalım ve içerisine patates ekleyelim d şeklinde.
Daha sonra hamurun boş kısım tarafından tutarak patateslerin üzerini kapatalım.
Kenarlarına iyice bastıralım ki pişerken açılmasın.
D şeklini alan böreklerimizi kızgın ve bol yağda arkalı önlü kızarana kadar pişirelim.

Pişen böreklerinizi ister çay ile ister buz gibi ayran ile afiyetle yiyebilirsiniz 🥰.

Çıtır Çıtır Börek Kızartması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.