Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram çiğ kadayıf
150-200 gram tereyağı veya margarin

Çıtır İç Harcı İçin;

200 gram çiğ kadayıf
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Şerbeti İçin;

4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1 dilim limon veya küçük bir parça limon tuzu

Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Uzun bir aradan sonra bütün NYT aileme, takipçilerime, arkadaşlarıma sevgi ve selamlar olsun ❤ 😊

İlk başta şerbetimizi hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. Suyumuzu, şekerimizi tenceremizin içerisine koyup şekerimiz eriyene kadar karıştırıyoruz. Şeker eridikten sonra limon dilimini ekleyip şerbetimiz göz göz olup yoğunlaşana kadar pişiriyoruz. Şerbetimiz kıvam alınca ocağımızdan alıp soğumaya bırakıyoruz.
Şimdi sıra çıtır iç harcımızı hazırlamaya geldi 200 gram kadayıfımızı buzluğumuza koyup donduruyoruz. Bu şekilde daha kolay küçük küçük parçalara ayrılmış oluyor.
Yanmaz yapışmaz tavamıza alıp orta ateşte kavurmaya başlıyoruz rengi biraz değişince 1 er kaşık tereyağı ve sıvı yağımızı ekleyip iyice pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Ocaktan alır almaz dövülmüş 1 su bardağı cevizimizi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
500 gram olan kadayıfımızdan bir parça alıp fotoğraftaki gibi açıyoruz içerisine kavurduğumuz cevizli kadayıflı harçtan ekleyip çok sıkı olmadan sarıyoruz. Bu şekilde bütün kadayıflarımızı sarıp tepsimize diziyoruz.
Tereyağımızı eritip kadayıflarımızın üzerine eşit şekilde döküyoruz.
180 derecedeki önceden ısıttığımız fırınımızda üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırınımızdan çıkardığımız tatlımızın ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbetimizi döküyoruz. Tatlılarımız şerbetini iyice çekince servise hazır. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😊

Not; İsteğinize göre tatlıları biraz daha ince sarabilirsiniz hem sayısını arttırmış olursunuz. İç harcı 2 yemek kaşığı kadar arttı üzerini süslemede kullanabileceğiniz gibi sayısının artması halinde iç harcı tam yetecektir. Şerbet ölçülerinde oynama yapabilirsiniz daha şerbetli istiyorsanız;
4. 5 su bardağı su
4, 5 su bardağı şeker şeklinde yapabilirsiniz

Çıtır Çıtır Kadayıf Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (23)

Yeni Gelen Yorumlar

Burcu'nun Mutfağı :) @gutbetci06

Şikayet Et

Bizde iyiz şükür geldim bu yaz canım aksaraya 5 hafta kaldık
Cok güzeldi.Bi ara baktım yoktun belli oldumu sınav sonucun canım.Bekliyoruz o güzel tariflerini ❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Sağol canım benim ne güzel, iyi yapmışsınız. Bu ayın sonunda inşallah açıklanacakmış bakalım ❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Burcu'nun Mutfağı :) @gutbetci06

Şikayet Et

Canım nasılsın napıyosun
Ben seni takipteyim merak etme her zamanki gibi harika tarifler paylaşıyorsun öpüyorum seni ve kuzucuğu
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Canım benim iyiyim çok şükür yaramazlık yok sen nasılsın kızlar nasıl, yazın Aksaray’a geldin mi? Bu sene çok tarif paylaşamadım KPSS ye hazırlanıyordum sınava girdim bitti çok şükür artık daha çok vaktim var ☺ kocaman öptüm canım arkadaşım❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
TÜRKAN @turkanekinci

Şikayet Et

ellerinize emeginize saglikkk allahım ağız tadıyla yedirmeyi nasip etsin insaaalh sevgiler selamlar saglicakla kalin inşaallah :)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Amin Türkan hanım güzel dilekleriniz için çok teşekkür ederim cümlemizin inşallah ☺ sevgiler karşılıklı ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Şerife Tuna Çakır @boke

Şikayet Et

ellerine saglik canim tarifte paylasmissin gozden kacirdim sanirim. cok cok guzel gorunuyor . Afiyetle yeyin insAllah cok opuyorum ❤❤❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Sağol canım 2 gün önce paylaşmıştım. Amin canım benim inşallah ❤❤❤❤ Siz maşallah neler neler yapmışsınız ☺ Bende prensesinle seni kocaman öpüyorum ❤❤❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Nesli'nin Mutfağı @neslibulent

Şikayet Et

Canım benim tarifte atmışsın ben son hafta bakamadım fazla bizim zümra da hasta biraz dünde tarif atıp çıktım doktordaydık. Prensesim faranjit olmuş anne başım ağrıyo anne çok acıyo diyor Boğazları kötü biraz daha 2 yaşında ablası üşüttü inşaAllah düzelecek öpüyorum senin prensesi ve seni afiyetle yeyin kuzucum ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Sağol canım benim, kıyamam çok geçmiş olsun Allah’ım şifa versin ilaçlarını düzgün kullandır annesi inşallah geçer. Havalar sizin orda nasıl bilmiyorum ama Aksaray bir türlü kış gelemedi bu hafta çok soğuk ama yağmur falan yok herkes hasta, Rana anaokuluna başladı 1 hafta hasta 2 hafta iyi ☺ kocaman öptük seni ve kuzucuklarını teyzesi ❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
  - Nesli'nin Mutfağı @neslibulent
    
    Şikayet Et
    
    2. gün bugün bakalım inşaAllah geçecek ablası hepsini düzenli veriyorum annesi kurban olsun onlara.Canım burası balkanlara yakın ya vallahi gündüz ılık gibi olsa bile akşamları buzzzz.1 aydır yakıyorum kombiyi tatlım çocuklarda olunca.Annemler ondan yazlıkta duruyorlar kar yağana kadar gelmiyorlar bilerek.Arada gelip 2-3 gün kalıp bahçe işlerine bakıp gidiyorlar.Burdaki ev dubleks bide aşırı büyük.1 katıda kullansalar 2 kişiye fazla orası 2+1 onlara çokiyi geliyor. Kışın bayağı soğuk geçiyor çünkü buralar tatlım Ayaz kuru soğukta çok oluyor oralarda belki olmaz fazla. Soğuklar kar mikrobu kırar derler ya yağsa iyi aslında herkes hasta vallahi salgın var. Rana da artık öyle olur iyi gider hasta gelir okullar öyle çocuklar içli dışlı hele ana sınıfı daha kötü o konuda tabiki aynı odada hep birlikte. Hayırlısı olsun okullu kızın ☺ darısı başıma inşaAllah bitanem ama ben çok takıntılıyım nasıl göndericem 5 dakika gözümün önünden gitsin zümra ellerim titriyor korkudan çok aşırı düşkünüm bilmiyorum nasıl olacak bakalım tatlım ❤ ❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
  - Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
    
    Şikayet Et
    
    Canım benim bu yorumunu okudum o an yazamadım sonra kaldı ☺ yavrucuğun nasıl oldu? Aslında Rana 4 yaşını yeni doldurdu ben yine de gönderdim yanımdan hiç ayrılmıyor yapışık olduk zamanla sizde alışırsınız ❤❤
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce
defne tekin @kaderincesu8977

Şikayet Et

evet doğru
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
CANAN'IN MUTFAĞI @Canan_Berik

Şikayet Et

Hoşgelmişsin canımmm Harika bi dönüş yapmışsın bayılırım kadayıflı tatlılara ellerine sağlık afiyet bal şeker olsun yiyenlere hayırlı günler ❤️❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Canancım çok sağol sizleri çok özledim ☺ hayırlı günler ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Funda Arda @fundarda

Şikayet Et

ozlettiniz inaninki , hosgeldiniz❤ ellerinize saglik ☺
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler ❤ Fundacım bende sizleri çok özledim hoşbuldum ☺
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
merve BOZKURT NOYAN @44bozkurt44

Şikayet Et

afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Hayalimdeki Mutfak :)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

ellerinize sağlık nefis olmuş.❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler Ayten hanım ❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
S F F Mutfak ♨ @FikriyeKeles_Tokyay

Şikayet Et

Ellerinr sağlık ablacım herzamanki gibi nefis olmuş ☺❤
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Nagihan RaNa ❤ Mayalı Mutfak @lezzetlitatlar
  
  Şikayet Et
  
  Sağol ablam ☺ senin eline su dökmem❤
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce