Çok İddialıyım Bu Tarif Muhteşem Kıymalı Pide

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Çok İddialıyım Bu Tarif Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1, 5 tatlı kaşığı tuz
1, 5 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
1, 5 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya

İç harcı için

400 gr kıyma
5-6 adet domates (büyüklüğüne göre değişebilir)
3 adet biber
2 orta boy kuru soğan
4-5 diş sarımsak
Kırmızı toz biber
Karabiber
Pul biber
Tuz
1 yemek kaşığından biraz az salça ( renk vermesi için isteğe bağlı)
Yeteri kadar sıvı yağ

Kenarına sürmek için

1-2 yemek kaşığı yoğurt

Çok İddialıyım Bu Tarif Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba arkadaşlar bugün sizlere muhteşem bir tarif paylaşıyorum. Fırında yapılan pideyle birebir aynı lezzet mutlaka deneyin. Bu tariften sonra artık pidenizi kendiniz yapabileceksiniz 💯. Videolu tarifte paylaşıyorum izlerseniz daha iyi anlamış olursunuz. Tarifi benden denemesi sizden. Hoşçakalın 😊.

Öncelikle hamuru yoğuralım. Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alalım.
Üzerine sıvı yağı, tuzu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştırıp eritelim.
Daha sonra azar azar elenmiş un ilave ederek yoğuralım.
Yaklaşık 15-20 dk kadar yoğuralım.
Ele yapışmacak bir hamur elde edelim.
Ben 5 su bardağı un kullandım ama bu azalabilir veya çoğalabilir. Siz ayarlayın unu.
Hamuru yoğurduktan sonra sofra bezine sarıp 45 dk kadar mayalandırın.
Hamur mayalanırken iç harcını hazırlayın. Öncelikle domatesi, biberi, kuru soğanı ve sarımsağı robatta iyice çekin kıymanın üzerine ekleyin.
Daha sonra kıymanın üzerine sıvı yağı, salçayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın ve 15 dk kadar dinlendirin.
Mayalanan hamuru 8 parçaya bölüp bezeleyin ve oklava veya merdane ile uzunlamasına açın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Diğer bütün bezeleri de aynı şekilde açıp tepsilere dizin. Kuraması için üzerlerine yağlı kağıt serebilirsiniz.
Bezeleri açtıktan sonra çatalla üzerlerine delikler açın.
Pişerken dengesiz kabarasın.
Daha sonra boşluk kalmayacak şekilde kıyma harcını üzerine sürün ve kenar kısımlarını içine katlayın, üç kodlarını sivri şekilde birleştirin içe katladığınız kenarlara sert olmaması için yoğurt sürün.
Çok bekletmeden fırına sürün.
Önceden ısıtılmış 210-220 derecelik fırında alt üst açık fanlı olarak pişirin.
Üç tepsi aynı anda pişebilir. İsterseniz tek tek de pişebilir.
Tek tek pişirirseniz bezelerin hepsini aynı anda açmayın fırındaki pişerken açıp pidenizi yapın.
Pidelerin altı ve üstü pistikten sonra fırından çıkarıp ılıyınca servis yapabilirsiniz.
İyice anlatmak adına uzun anlattım zor bir tarif kesinlikle değil hemen yapılıyor.
Anlamadığınız yer olursa video paylaşıyorum izleyebilirsiniz.
deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Çok İddialıyım Bu Tarif Muhteşem Kıymalı Pide Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.