Çupra Sebze Sosuyla - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çupra Sebze Sosuyla Tarifi İçin Malzemeler

1 ve ya 2 balık çupra
1 çay kaşığı erik ekşisi ( olmazsa limon suyu )
Tuz
Toz karabiber
Yağlamak için zeytin yağı

Sosu;

2 orta boy kuru soğan
2 orta havuç
2 orta boy domates
150 gram tereyağı ( ayçiçek yağıda ola bilir 4 yemek kaşığı )
4 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Garnir; patates kızartması

Çupra Sebze Sosuyla Tarifi Nasıl Yapılır?

Balığı iyice tuz ve karabiberliyoz.Erik ekşisini içine dışına süreriz ( ve ya limon suyu )
Akşamdan sabaha kalsa sabaha daha iyi olur buzdolabında. Zaman’ımız azsa eğer 1 saat, 15-20 dakika da kala bilir.
Hazır olan balığı fırında 20-25 dakika kadar önceden ısıtılmış 200 derecelik pişiriyoruz.
Balık tavasında da kızartmak olur.

Sosu;
Soğan ince yemeklik kıyılır.Yağda rengi kızılı renk alana kadar sotelenir.
Havuçlar rendelenir ince şekilde, sotelenmiş soğana ilave olunur. 2-3 dakika kadar da o sotelenir.
Domateslerin kabuğu soyulur ve ince kıyılır.Havucun üzerine dökülür. 3-4 dakika kadar pişiyor.
En son salçayı da, tuzu da ilave edip kapağını kapatıp kısık ateşe alıyoruz ocağı.
Havuçlara yumuşayıncaya kadar pişiyor.
Ara-sıra karıştırın.

Hazır olan balığın yanında patates kızartması garnir olarak, domatesli havuç sosunu ilave ederek sıcak servis ederiz.

Yeşillik: terxun

Nuş :)

P:s; domatesli havuçlu sosu kızarmış köfte yanında, patates püresinde, sade pilavda da kullana bilirsiniz.

Çupra Sebze Sosuyla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.