Denemeden Geçme İçli Köfte (videolu)
Bu tarif ZAMANSIZ LEZZETLER adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/denemeden-gecme-icli-kofte-videolu/
https://www.nefisyemektarifleri.com/denemeden-gecme-icli-kofte-videolu/
Denemeden Geçme İçli Köfte (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeler:
- 500 gram az yağlı dana kıyma
- 4 ad.orta boy soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/4 (çeyrek) deste maydanoz
- 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Hamur için:
- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 ad. yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
Denemeden Geçme İçli Köfte (videolu) Tarifi Yapılışı
- İç malzeme yapılışı: Zeytinyağını tavaya dökün. Üzerine kıymayı koyun 3 ya da 4 dk. kavurun.
- Ardından soğanları 7-8 dakika orta ateşte soğanları kavurun.
- Soğanlardan sonra cevizleri 2-3 dk. Kadar kavurun.
- Ardından domates ve biber salçaları ekleyin. Salçalar 1 dk. Kadar kavrulduktan sonra tüm baharatları ilave edin.
- Kısık ateşte 1-2 dk. Kavrulduktan sonra altını kapatıyoruz ve maydanozları ilave edin.
- Maydonozları ilave edip karıştırdıktan sonra soğumaya bırakın. Bu arada hamuru yapın
- Hamur yapılışı: 2 su bardağı ince bulgur ile 1 su bardağı irmiği derin kabınıza dökün. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Eğer suyunu hemen çekerse 1 su bardağı sıcak su daha ilave edin. Üzerini kapatın ve yarım saat kadar bekletin.
- Yarım saat geçtikten sonra harmanlayın ince bulgur ile irmiği.
- Harmaladıktan sonra en az 10 yada 15 dk. Kadar yoğurun.
- Yoğurma işlemi domates ve biber salçasını, tuzınu ilave edin ve yoğurmaya devam edin :).
- En son üzerine yumurtayı kırın ve son yoğurma işlemini yapın. Hamurumuz hazır:).
- Hamuru yarım saat kadar üstünü kapatarak dinlendirin.
- Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalara ayırın ve yuvarlayın.
- Her parçayı işaret parmağınızla oyun ve içine malzemeden koyun, kapatın.
- Tüm hauru bu şekilde yapın ve tüm içli köfteleri buzlukta en az yarım saat bekletin. Hemen yapar yapmaz kızartırsanız anında dağılır.
- Tüm içli köfteleri kızartın. Servise hazırdır:)
- Afiyet olsun :) kanalımıza abone olmayı unutmayın:)
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Denemeden Geçme İçli Köfte (videolu) Tarifi 22.05.2020 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Teşekkür ederim
Merhaba, youtube kanalıma ABONE olup, videolarımı izlerseniz beni çok mutlu edersiniz 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 şimdiden çok teşekkür ederim🍀
💐💐💐💐
Nişastanın etkisi nedir?kızarmada çıtırlık mı katıyor?
Merhaba, youtube kanalıma ABONE olup, videolarımı izlerseniz beni çok mutlu edersiniz 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 şimdiden çok teşekkür ederim🍀
kızartma da çıtırlık katsın diye nişasta koyuyorum.
Elinize sağlık👍🏼Bulgur ve irmik 2,5 ve 1,5 bardak mı yoksa 2 ve 1 bardakmı olacak acaba? Listede ve anlatımda farklı yazıyor da emin olmak istedim 3 bardak su için kıvam açısından hangisi doğru acaba?
Merhaba, youtube kanalıma ABONE olup, videolarımı izlerseniz beni çok mutlu edersiniz 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 şimdiden çok teşekkür ederim🍀
Bulgur 2,5 su bardağı olacak. İrmik de 1,5 su bardağı.. En doğru tarif listedeki tariftir. . Suyu da kontrol ederek ekleyin efendim. . Kullandığınız irmik ve bulgur farklı olabilir. dolayısıyla suyu ne kadar içine çeker bilemeyeceğim. Kontrol ederek suyunu koyarsanız daha rahat edeceksiniz.
👍🏼
nişasta koymasak olur mu
Merhaba, youtube kanalıma ABONE olup, videolarımı izlerseniz beni çok mutlu edersiniz 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 şimdiden çok teşekkür ederim🍀
koymasanız da olur.🌺🌺🌺
nişastayı nerde kullanıyoruz?
Merhaba, youtube kanalıma ABONE olup, videolarımı izlerseniz beni çok mutlu edersiniz 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 şimdiden çok teşekkür ederim🍀
Hamurunda Gülden hanım 💐💐 Ramazan bayramınız kutlu olsun 💐💐💐
tşk ederim sizinde bayramınız mübarek olsun hanqi ara kataym peki hamuru yaparken mi 😊
evet evet. hamuru yaparken katın . :)
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyorlar
Merhaba, youtube kanalıma ABONE olup, videolarımı izlerseniz beni çok mutlu edersiniz 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 şimdiden çok teşekkür ederim🍀
teşekkür ederim 💐💐 youtube kanalıma girerek anlatımlı video haline de ulaşabilirsiniz 💐 sevdiklerinizle iyi bayramlar dilerim.