Dışı Çıtır İçi Yumuşak Kıymalı Patlıcan Kulesi

4-6 Kişilik
25dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Dışı Çıtır İçi Yumuşak Kıymalı Patlıcan Kulesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet bostan patlıcan
orta boy kurusoğan
200 gram kıyma
Tuz
Karabiber

Dışı için

1 kase beyaz un
1 kase galeta unu
2 adet yumurta
Tuz

Üstü için

2 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı normal yoğurt

Dışı Çıtır İçi Yumuşak Kıymalı Patlıcan Kulesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce patlıcanlarımızı şerit halinde keselim.
10 dk tuzlu suda bekletelim.
O sırada tavaya yağımızı koyup soğanları küp küp doğrayalım kavuralım.
Kıymamızı da ekleyelim iyice kavuralım.
Tuz ve baharatlarımızı ekleyelim kenara alalım.
Derin bir tavaya sıvı yağ dökelim kızmasını bekleyelim.
O sırada patlıcanlarımızı kurulayıp önce beyaz una sonra yumurtaya.
Daha sonra tuz eklediğimiz galeta ununa batırıp kızgın yağa atalım. Bu işlemi tüm patlıcanlara yapalım.
İki yüzü de iyice kızarsın.
Daha sonra patlıcan kıyma patlıcan şeklinde üst üste dizelim.
Kıyma kalırsa en üstede kıyma koyalım.
Süzme yoğurt ile normal yoğurdu çırpalım.
En üstüne isteğimize çoklukta koyalım. İçi yumuşak dışı çıtır patlıcan kulemiz hepimize afiyet olsun 😋.

Dışı Çıtır İçi Yumuşak Kıymalı Patlıcan Kulesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.