Diyet Tatlı (Sütlü Meyveli Kuruyemişli ve Yulaf Ezmeli)

• 1-2 Kişilik
• 5dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Selamün aleyküm arkadaşlar bugün yaklaşık bir ay önce tanıştığım yulaf ezmesinden bir tatlı hazırladım ve sizlerle paylaşmak istedim.
Özellikle hastanelerde röntgen, ultrason, mr yada sintigrafi v.s gibi görüntüleme cihazlarından radyasyon alıyoruz bunu nasıl atabiliriz diye araştırmaya başladım birçok sebze, meyve ve yulaf ezmesini tavsiye ettiklerini gördüm, okudum. yulaf ezmesi nedir? nasıl yenir? diye araştırırken birçok faydasının olduğunu öğrendim her gün sabah veya öğlen tüketmeye başladım, uzun süre tok tuttuğu için diyet yapanların vazgeçilmezi haline geliyor, ben çok memnun kaldım defterime de ilk tatlı tarifimi ekledim. tadı ilk yendiğinde biraz farklı geliyor şifa niyetine tüketmeye başlayınca damak alışıyor.
Yulaf ezmesi nedir?
Yulaf kepeğinin temizlendikten sonra kurutulup ezilmesiyle elde edilen tahıla yulaf ezmesi denir. yulaf ezmesi iyi bir lif ve beta-glukan kaynağıdır; bunun yanı sıra vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından da oldukça zengindir.
Genellikle zayıflamak istediğimizde aklımıza gelen yulaf ezmesinin faydalarına gelin bir göz atalım:
Yulafın içerdiği vitaminler, mineraller ve bunların faydaları nelerdir?
Manganez : gelişim ve büyüme için önemli olan bu mineral tüm tahıllarda olduğu gibi yulafta da bolca bulunur.
Fosfor : doku bakımı ve kemik sağlığı için önemli minerallerden biridir.
Çinko : vücuttaki kimyasal reaksiyonlarda rol oynayan bir mineraldir.
Demir : sağlıklı beslenmenin kesinlikle temel bir parçası olan demir, oksijenin kanda taşınmasını sağlayan hemoglobin proteinin bir parçasıdır.
Magnezyum : hücre içinde potasyumdan sonra en çok bulunan maddedir. insan vücudunda ortalama 30-40 gram kadar magnezyum bulunur.
Bakır : enerji üretilmesinde ve protein sentezinde rol oynar. vücut dokusunu yenileyen ve kemik yapısını sağlamlaştıran enzimler için gereklidir.
Selenyum : bağışıklık sistemini destekleme ve güçlendirmede görevlidir. kanser riskini azalttığı da bilinir.
B1 vitamini : vücuda enerji kaynağı olarak alınan besinlerin enerjiye çevrilmesinde rol alır.
Yulaf ezmesinin en önemli faydaları:
Düşük glisemik endeksi sayesinde uzun süreye yayılan bir enerji salınımı sağlar. bu sebeple sporcuların idman öncesi tercih ettiği besinler arasındadır.
Yulaf ezmesi ("kanser riskini azaltır.") bol miktarda lif içeriği sebebiyle başta bağırsak kanseri olmak üzere sindirim sistemiyle ilgili kanser türleri ile ilgili riskleri azalttığı bilinir.
Doyurucu ve tok tutucu özelliği sayesinde diyet yapanların tükettiği besinler arasında ilk sıralarda yer alır.
Bol miktarda omega 3 ve linoleik asitler içermesi sebebiyle kötü kolestrolü azaltıp beyin ve kalp fonksiyonlarını destekler.
Yulaf kepeği iyot içeriği sayesinde tiroit bezlerinin doğru bir şekilde çalışmasına yardımcı olur.
Kahvaltılarda yağsız sütle veya soya sütüyle, kabuklu yemişlerle tüketirseniz kilo vermenize yardımcı olur.
Regl dönemlerinizde tüketmeniz, regle bağlı ani ruh hali değişiklikleri, tatlı yeme arzusu ve depresyon gibi sıkıntılı durumları en aza indirecektir.
Yulaf ezmesi nasıl tüketilmeli?
Yulaf ezmesini kahvaltıda tüketmek için yoğurt, soya sütü ya da yağsız süt ile karıştırarak tüketebilirsiniz. yulaf ezmesini sütle karıştırıp, çilek, böğürtlen gibi meyvelerle tatlandırarak tüketebilirsiniz.