- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/dograma-gaziantep/
Doğrama (Gaziantep) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 tane orta boy patlıcan
- 1 tane orta boy soğan
- 4 tane domates
- 3 diş sarımsak
- 3 tane çarliston biber (acı sevmeyenler azaltabilir)
- 200 gram yemeklik kuşbaşı et
- 1 yemek kaşıgı salça
- 1 kase nohut
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- Sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Üzeri için;
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nane
Ellerinize saglık, geç olmuş ama umarım güzel olmuştur :)
Ben antepte büyüdüm şimdi kayseride yaşıyorum bu güzel yemeği bugün kayinvalidemlere yaptım inşallah severler