- 6-8 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/domates-soslu-kadin-budu-kofte/
Domates Soslu Kadın Budu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte Harcı İçin
- 500 gram yağsız dana kıyması
- 1 çay bardağı (50 g) pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak İçin
- Galeta unu
- 3 adet yumurta
- Sıvı yağ
Domates Sosu İçin
- Margarin 30 gram
- Soğan (Mire-poix doğranmış) 40 gram
- Havuç (Mire-poix doğranmış) 40 gram
- Kereviz (Mire-poix doğranmış) 25 gram
- Defne yaprağı ½ adet
- Taze kekik 1dal veya 1 çay kaşığı kuru kekik
- Sarımsak ½ diş (dövülmüş)
- Un 40 gram (1 çorba kaşığı silme)
- Domates (Concasse hazırlanmış veya püre halinde 300 gram
- Domates salçası 30 gram
- Et suyu 400 ml (2 su bardağı )
- Seker 1 çay kaşığı
- Tuz (Yeterince)
- Taze çekilmiş karabiber (Yeterince domates olmadığı zaman ¼ ölçüsünde salça kullanılabilir.)
Elinize sağlık afiyet olsun 🤗