- 4-6 Kişilik
- 45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/doyurucu-enfes-eksili-corba-bildiginiz-tariflerden-farkli/
Doyurucu Enfes Ekşili Çorba (Bildiğiniz Tariflerden Farklı !) Tarifi İçin Malzemeler
Bulgur Köftesi İçin ;
- Yarım su bardağı ince bulgur
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Tuz
Suyu İçin ;
- Kemikli çorbalık et
Köftesi İçin ;
- 1 kase kıyma
- Yarım kase galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 adet sarımsak
- Kekik
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Sosu İçin ;
- 1 orta boy kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı limon tuzu
- 1 çay kaşığı sirke
- Pul biber
- Tuz
Elinize sağlık. Haşlanmış et suyu miktarı ne kadar acaba? İyi akşamlar.
Sizin damak zevkinize gore değişir.. 4-5 parca kemikli etin üzerine 1.5 lt su koyup duduklude kaynattım. Et suyunun tamamını ve bulgur köftelerinden de artan haşlama suyunu da karıştırdım. Daha yoğun et suyu tadı olmasını istiyorsanız etin ve suyun miktarını arttırabilirsiniz. Hafif olmasını isterseniz, çorba tenceresine yarıya kadar haşlanmış et suyu geri kalan yarısını normal sıcak su kullanın. İyi akşamlar efendim.
çok teşekkürler.