Efsane Tam Ölçülü Lazanya Tarifi

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Efsane Tam Ölçülü Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı harç için:

500 gram kıyma
1 tane soğan
2-3 diş sarımsak
1 su bardağı rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber,pul biber,kekik,kimyon

Beşamel sos için:

1 lt süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı tereyağ
Tuz,karabiber
1 su bardağı soğuk su
1 paket lazanya

Üzerine serpiştirmek için;

1 kase kaşar peyniri rendesi

Efsane Tam Ölçülü Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymalı harç:önce kıyma bir tavaya alınır,orta ateşte suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.
Diğer tarafta soğan ve sarımsak robottan geçirilir.
Kıyma suyunu çekince üzerine tereyağ eklenir ve karıştırılır.
Tereyağ eriyince robottan geçirdiğimiz soğan ve sarımsak eklenir.
Orta ateşte soğanlar kavrulana kadar ara ara karıştırılır.
Daha sonra rendelenmiş domates,tuz ve baharatlar eklenerek karıştırılır ve domatesler pişince ocaktan alınır.
Beşamel sos: uygun bir tencerede tereyağ eritilir.
Üzerine un eklenerek iyice kavrulur.
Unun rengi hafif pembeleşince süt eklenerek tel çırpıcıyla iyice çırpılarak karıştırılır. (Burada bir miktar topaklanma olacaktır. Daha sonra blenderdan geçirip pürüssüzleştireceğiz).
Kaynayınca altını kısıp tuz ve karabiber eklenerek karıştırmaya devam edilir. Kek hamurundan daha akışkan bir kıvam alana kadar pişirilir.
İstenilen kıvama gelince ocaktan alınır ve 1 su bardağı soğuk su eklenerek blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
Hazırlanan beşamel sostan 4 kepçe kadar bir kaseye ayrılır.
Borcam tepsimizin tabanı yağlanarak 2 kepçe beşamel sos tepsinin tabanına yayılır.
Kalan beşamel sos ile kıymalı harç karıştırılır.
Tepsiye 1 kat lazanya 1 kat kıymalı soslu karışım olacak şekilde dizilir. (burada lazanyaları bir katta yatay ise diğer katta dikey olarak dizmenizi tavsiye ederim. )
Bu malzemelerle kare borcamda 5-6 kat lazanya gidiyor.
En üst kat lazanya dizilince üzerine kenara ayırdığımız sade beşamel sos güzelce yayılır.
Üzerine kaşar peyniri rendesi serpilerek fırını çalıştırmadan yaklaşık 1 saat bekletilir.
Daha sonra 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırından çıkıp ilk sıcaklığı gidince dilimleyerek servis edebilirsiniz….

Lazanya başlı başına doyurucu bir yemek,yanında bir çorba ve yeşil salata yeterli olacaktır…deneyenlere afiyet olsun 🪷🪷.

Efsane Tam Ölçülü Lazanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.