Ekşi Mayalı Köy Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 45dk Pişirme

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı yoğurt suyu veya peynir suyu (250 ml)
1 su bardağı ılık su (250 ml)
küçük bir kase ekşi maya
tuz
2 su bardağı tam buğday unu
aldığı kadar beyaz un

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük bir kaba önce yoğurt suyu, ılık suyu tuzu, tam buğday ununu koyup karıştırıyoruz.
Sonra içine ekşi mayayı koyup karıştırıp aldığı kadar un koyup iyice yoğuruyoruz yaklaşık 10 dk yoğuralım.
Hamur iyice birbiriyle özleşsin, yumuşak bir hamur olacak bir kaba altına un koyup hamuru üzerine koyalım ya da kabın içine bezde koyulabilir.
Üzerine de un serpip kabın kapağını kapatın, buzdolabına koyun.
Ertesi sabah hamuru buzdolabında çıkarın, 1 saat oda sıcaklığında bekletin.
Daha sonra ellerinizi unlayarak hamuru yukarı doğru kaldırarak havalandırın.
Sonra şekil verip pişireceğiniz kaba koyun.
Üzerine un sürerek çizikler atın. Ben çizik atmayı unutmuşum o yüzden ekmek kenarlardan patladı, ısıtılmış 180 derelik fırında pişirin.
Fırının içine bir kapta su koyun ekmeğin dışı kurumasın fırından çıkarınca beze sarıp dinlendirin.
Soğuyunca dilimleyin gerçekten çok lezzetli bir köy ekmeği oluyor kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. AFİYET OLSUN.

Not= hamuru yoğurunca kavanoza bir miktar hamur ayırın buzdolabına koyun bu sizin bir dahaki ekmek yapımınızda mayanız olacak.

Ekşi Mayalı Köy Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (5)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

beyhan Talay @beyhan1954

Şikayet Et

ekşi mayayı nasıl yapıcaz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Çetin Sert @Elif_CetinSert
  
  Şikayet Et
  
  Kavanozun içine yarım çay bardağı un yarım çay bardağı su koyup karıştırın üzerini streçle örtüp delikler açıp sıcak bir odada bir gün bekletin ertesini günü yine aynı saatte içine 2yk kaşığı un 3yk su koyup karıştırın bu işlemi ben 5 gün uyguladım birgün de tam buğday unu koydum içine mayanın içinde kabarcıklar oluştuysa mayanız olmuş demektir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

beyhan Talay @beyhan1954

Şikayet Et

ekşi mayayı nasıl yapıcaz
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Elif Çetin Sert @Elif_CetinSert
  
  Şikayet Et
  
  Kavanozun içine yarım çay bardağı un yarım çay bardağı su koyup karıştırın üzerini streçle örtüp delikler açıp sıcak bir odada bir gün bekletin ertesini günü yine aynı saatte içine 2yk kaşığı un 3yk su koyup karıştırın bu işlemi ben 5 gün uyguladım birgün de tam buğday unu koydum içine mayanın içinde kabarcıklar oluştuysa mayanız olmuş demektir
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - beyhan Talay @beyhan1954
    
    Şikayet Et
    
    tarifiniz için teşekkürler 😘 selamlar
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐🤗👌
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Elif Çetin Sert @Elif_CetinSert
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 🙏☺️
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce