Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş Yöresi)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler

300 gram yağsız kıyma
2 bardak haşlanmış nohut
2 orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı salça( karışık kullandım)
Bir çay kaşığı karabiber
Tuz
Sumak ekşi( sıvı halde) yoksa limon suyu damak tadımıza göre ayarlayalım

Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş Yöresi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymanın içine tuz ve karabiberi atıp iyice yoğuralım. Etten ufak parçalar koparıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız köfteleri geniş bir kaba un serpip alalım. Yuvarlarken elimizi yağa yada suya batırarak yapalım. Diğer yandan tencereye soğanı küçük küpler halinde doğrayıp yağ ile kavuralım. Rengi dönünce salçayı ve az daha karabiber atıp iki üç kere salçayı çevirip yaklaşık 1-1, 5 litre su ilave edelim. Su kaynayınca köfteleri atıp 10-15 dk kaynatalım. Nohutu ekşiyi ve tuzu da ilave edip 10 dk kadar daha kaynatalım. Yemeğimiz hazır. Yanında pilav ayran müthiş bir akşam yemeği :) yapacaklara kolay gelsin Afiyet olsun.
Not suyu azar azar ilave edelim kıvama göre su az gelirse kaynamış su ilave edelim.

Ekşili Aya Sulusu (Kahramanmaraş Yöresi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

yelda doğan @syelda

Şikayet Et

Elinize sağlık , çok lezzetli yöresel bir yemek
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- selcan kaplan @selcankaplan
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ediyorum yelda hanım. özellikle kış aylarında sık sık sofrada bulundurmaya çalışıyorum besleyici olduğunu düşünüyorum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce