El Açması Domatesli Börek - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
55dk Hazırlık, 45dk Pişirme

El Açması Domatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

Un 1 kg
Ilık su
Tuz 1. 5 çorba kaşığı
İnsant maya 1 paket
5 adet domates (Ben ev yapımı konserve kullandım)
2 adet soğan
Karabiber
Pul biber
Kimyon

El Açması Domatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Çok beğeni alan ve hem görüntüsüyle hemde tadıyla özellik le çocukların beğendiği enfes bir börek tarifi ile geldim. Miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Öncelikle un, su, tuz ve mayayı koyduktan sonra ele fazla yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hemen yaptığımız hamuru portakal büyüklüğünde bezelere ayırıyoruz.
Koyacağımız kabın altını unlayın bu şekilde dinleneceği için yapışıyor.
Yaklaşık 6 bezelye çıkıyor en son kat için böreğe kapak olucak.
1 mandalina büyüklüğünde beze yapıyoruz.
Ve üzerini temiz bir tülbent le örtüp dinlendirmeye bırakıyoruz.
Yalnız tülbenti hafif ıslatın hamurların üstü kurumasın.
Şimdi iç harcını hazırlıyoruz öncelikle soğanları ince ince doğruyoruz ve biraz sıvı yağ ile tavada kavuruyoruz. Biraz yumuşadıktan sonra doğradığımız domatesleri koyuyoruz ve pişiriyor. İçine tuz, karabiber, pul biber, kimyon miktarını isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
Şimdi yaklaşık 1 saat dinlenen hür bezelerimizi tepsimize göre açabildiğimizin en incesini açıyoruz.
Üzerini unlarsanız daha kolay açılıyor.
Her açtığımız hamuru sıvı yağ ile yağılıyoruz fazla değil az 3. kata geldiğimiz de harcımızdan yayıyoruz.
Sonra üzerine 3 kat daha açıyoruz. Aynı şekilde üzerine tekrar sosumuzdan koyuyoruz.
En son kapak hamuru yapıyoruz bu çok ince olucak.
180 derece olan fırına atıyoruz yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Fırından aldıktan sonra sıcakken üzerine biraz su damlatın ve üzerini kapatın daha yumuşak oluyor.

El Açması Domatesli Börek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.