https://www.nefisyemektarifleri.com/enfes-kisir-tarifi-1696767/
Bu tarifimi takip ettiklerim arasında Aslı Hanımdan aldım. Bir kaç malzemeyi değiştirerek yaptım ve yapım aşamasında küçük oynamalar yaptım. Bu şekilde de çok güzel oldu. Denemenizi tavsiye ederim. 12 kişilik misafirlerim çok beğendi. Hepinize şimdiden afiyet olsun.
Kısırımızı yapmaya başlıyoruz. Öncelikle bir kaba 2 su bardağı bulgurumuzu koyalım. Akabinde kuru soğanımızı ince ince doğrayıp 2 su bardağından biraz daha fazla sıvı yağ ile kavuruyoruz. Bu sırada taze soğanı, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Biber salçası ve domates salçalamızı da ekleyip yaklaşık 4-5 dakika orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz. Ardından yeşilliklerimizi de ekleyip 5 dakika kısık ateşte kendi tatlarını ve kokularını salmaları için fırsat veriyoruz. Arada bir karıştırdıktan sonra üzerine 2 buçuk su bardağı kaynamış suyu ekliyoruz. İyice karıştırıp fokurdamaya başlayınca tuzumuzu ve diğer tüm baharatlarımızı ekliyoruz. Yaklaşık 2 dakika sonra altını kapatıyoruz. Hazırladığımız bu sosu 2 su bardağı bulgurumuzun üzerine döküp iyice karıştırıyoruz. Bulgurumuzun ağzını kapatıp yarım saat şişmesini ve sosu içine çekmesini bekliyoruz. Kısırımız biraz soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz. 1 saat dinlendirdikten sonra nar ekşisini ve limon suyunu ekleyebilirsiniz. Ben nar ekşisini limonu ve tuzu kendi damak zevkime göre koydum. Ölçüler tamdır. Sosu bulguru baharat ve yeşillikleri yeterli geldi. Kendi isteğinize göre yeşilliklerin oranını arttırabilirsiniz isterseniz. Sizde sizin için en uygun olan ölçüleri kullanabilirsiniz. Mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun. 😊
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Her yörede ve hatta neredeyse her evde farklı şekillerle denenen kısır tariflerinden 10 farklı çeşidi…
Çay Saatinin Gözdesi Kısırın Yanına Ne Gider? Kısır, bulgurun sevilen hallerinden biridir. Kimi yöre bulguru…
Nefis Yemek Tarifleri ailesinin mutfağında pişen kabak yemekleri, hem lezzetli hem besleyici birbirinden faklı 35…
En çok çiğ köfte yapımında kullanılan ve bulgurla aynı doyuruculuk ve lezzette esmer bulgurdan tarifler…
Nefis Yemek Tarifleri mutfağının kasım ayında dillerden düşmeyen şahane tariflerine hazır mısınız? Tamamı denenmiş lezzet…
Hellim Nasıl Kızartılır? Nasıl Yenir? Peynir denildiğinde akla gelen beyaz peynir ve kaşar peyniri genellikte…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
2 su bardağından biraz fazla sıvıyağ demişsiniz, acaba yanlış mı yazdınız biraz fazla gibi geldi bana…
Gülcan hanim ben yaparken 2 su bardagindan biraz daha fazla yağ kullandim. sonradan üzerine yağ eklemedim. ama pişirme işleminde 2 çay bardağı yağ kullanirsaniz ek olarak sonradan da yağ koymaniz gerekecek. Tarifim tamdır.