Enfes Lezzetiyle 2 Farklı Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek Tarifi
Tuğçe Şimşek Çetin
211
kişinin defterinde

Enfes Lezzetiyle 2 Farklı Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 20dk

Enfes Lezzetiyle 2 Farklı Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

Biberli harç için;

  • 1 adet soğan
  • 5 kaşık dolusu biber salçası
  • Yarım kilo lor peyniri
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu
  • 1 yemek kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı yenibahar

Tavada pişecek hamuru için;

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 çay kaşığı kuru maya
  • 1 buçuk çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 3-3 buçuk su bardağı un(son bardakta siz kontrollü olun değişiklik gösterebilir)

Fırında pişen hamuru için;

  • 1 su bardağı ilik süt
  • 2 çay kaşığı kuru maya
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Alabildiğince un(kulak memesi kıvamında ele hafif yapışacak)

Enfes Lezzetiyle 2 Farklı Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek Tarifi Yapılışı

Evet sizlere çok güzel bir tarif vereceğim.
Üniversite yıllarımda abimin ev arkadaşı Hataylı bir abim vardı memleketinden güzel anneciği hep koliyle biberli ekmek yollardı buzluğa atardık tabi ben onu lahmacun deyip yerdim annesi o şekilde yapıyordu çok lezzetliydi bugün aynı lezzeti yakaladığım için çok mutlu oldum ve paylaşmak istedim.

Ben iki şekilde sizlere sunacağım lahmacun şeklinde yaptığımı tavada diğer şekilde olanı da fırında yaptım ikisi de bize yerken çok keyif verdi sizlere de bu şekilde sunmak istedim arzu ettiğiniz şekilde güvenle yapabilirsiniz. Tabiki Hatay’da yemek bence daha güzeldir bizler nefsimizi körelttik. 😊
Öncelikle iki farklı hamurumuzu hazırlayalım.

  1. Tavada yapacağımız hamur için; 1 bardak ılık sütle 1 çay kaşığı kuru maya ve 1 buçuk çay kaşığı şekeri karıştıralım sonra 2 çay kaşığı tuzumuzu dökelim ve unumuzu yavaş yavaş döküp yoğuralım.
  2. Ele hafif yapışan hamur elde ettiğimizde dinlenmesi için bir kenara alalım üzerine bez örtelim.
  3. Fırında yapacağımız hamur için; 1 bardak ilik sütü 2 çay kaşığı maya 2 yemek kaşığı şekerle karıştıralım ve yarım su bardağı yağı ,1 tatlı kaşığı tuzu katalım.
  4. Unumuzu yavaş yavaş dökelim ve istediğimiz hamuru elde edince üzerini kapatalım. Onuda dinlenmeye alalım.
  5. Harcımız için; soğanı rendeleyelim suyunu süzelim derin bir kaba bütün malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
  6. Önce fırınlayacağımız biberli ekmeğimizi hazırlayalım.
  7. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım ben 9 adet beze elde ettim( artan hamuru ertesi gün farklı kullanabilirsiniz)
  8. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
  9. Bir bardak yardımıyla bastıralım harcımızdan bir kaşık dökelim elimizle her tarafına eşit yaydıralım.
  10. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15- 20 dakika kontrollü pişirelim kızarınca alalım.
  11. Tavada yapmak için; diğer hazırladığımız hamurumuzdan 10 adet beze elde edelim. oklava yardımıyla hafif unladığımız tezgahımızda yemek tabağı genişliğinde açalım.
  12. 2 yemek kaşığı harcımızdan koyup her tarafına yayalım kapaklı teflon tavamızın  altını açalım ve hazırladığımız hamurumuzu koyalım.
  13. Orta ateşte kapağı kapatarak 2- 3 dakika alti pişene kadar pişirelim.
  14. Pişenleri tabağa alalım şllem bitene kadar yapalım .
  15. Arzuya göre maydanoz limonla yiyebiliriz, birde ayran ikramıyla ohhh mis 😍yazımı uzun ama yapımı bu kadar uzun ve zahmetli değil deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🙋😊

Enfes Lezzetiyle 2 Farkli Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek

Enfes Lezzetiyle 2 Farkli Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek

Enfes Lezzetiyle 2 Farkli Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek

Enfes Lezzetiyle 2 Farkli Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek

Enfes Lezzetiyle 2 Farkli Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Enfes Lezzetiyle 2 Farklı Yapım Aşamasıyla Biberli Ekmek Tarifi 19.01.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.