Enfes Tadıyla Taş Kadayıfı - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Enfes Tadıyla Taş Kadayıfı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin;

2 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
Çay kaşığının ucuyla tuz
Yaklaşık 2 yada 2. 5 su bardağı ılık su (pankek hamuru gibi olacak ona göre ayarlayalım)

Şerbeti İçin;

3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
İnce bir dilim limon
Kızartmak İçin; sıvı yağ
İçine koymak için iri kıyılmış ceviz

Enfes Tadıyla Taş Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce şerbeti için tencereye suyu şekeri limon dilimini alıp kaynamaya bırakıyoruz kaynadıktan sonra 12-15 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. (bir gün önceden yapıp iyice soğutursanız daha güzel olur. (şerbet asla ılık ve sulu olmamalı ılık olursa tatlımız yumuşama yapar kıvamlı bir şerbet elde ediyoruz. )
Yarım bardak ılık suya şekeri ve mayayı koyup karıştırıyoruz 5-10 dakika bekletiyoruz daha sonra unu irmiği ilave edip üzerine suyumuzu yavaş yavaş karıştırarak boza kıvamında bir hamur elde ediyoruz 20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
Dinlenen hamurumuzu sürahi gibi birşeye döküp yanmaz yapışmaz teflon bir tavada yağlamadan pankek gibi döküyoruz pişirirken hamurun üst tarafının ıslaklığı gidince delik delik olduğunda alıyoruz sadece alt tarafını pişiriyoruz .
Bu şekilde hepsini yapıyoruz.
Pişen hamurlarımızın bir tarafına cevizimizden koyuyoruz kapatıyoruz (çok kolay kapanıyor hiç kaygılanmayın) daha sonra kızgın yağda arkalı önlü kızartıp soğuk şerbete atıyoruz .
10 saniye bekletip çıkarıyoruz.

Afiyet Olsun (Püf noktaları şerbet kıvamlı olacak hamur boza kıvamında olacak) 😉

Enfes Tadıyla Taş Kadayıfı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Cvgiller @cvgiller

Şikayet Et

şerbet sogumadi ama tatlılar kızardı nasıl yapsam ki
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  hamur malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
dilek sayan @dileksayan7256

Şikayet Et

Dün gece yaptım tadı çok güzel oldu ama biraz sert oldu sanırım fazla pişirdim.tarif için çok teşekkür ederim.bir daha yaptığımda daha az pişireceğim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun dilek hanım evet az pişirmek daha iyi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

ggghhh @ggghhh

Şikayet Et

hamurunu hazırlayıp kızartma işini bigün sonrasında yapılırsa sıkıntı olur mu.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  hiç bir sıkıntı ve olmaz
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Cvgiller @cvgiller

Şikayet Et

şerbet sogumadi ama tatlılar kızardı nasıl yapsam ki
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  hamur malesef
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Cvgiller @cvgiller
    
    Şikayet Et
    
    Ben hamuru kizartana kadar şerbet soğudu, Yaptım tatlıyı , Ama benim tansiyonumu yükseltti. 2-3 tane yememe rağmen 😔
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
  - büşra kalkan @busra-klc38
    
    Şikayet Et
    
    aa üzüldüm geçmiş olsun evet biraz ağır gelmiş olabilir
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
dilek sayan @dileksayan7256

Şikayet Et

Dün gece yaptım tadı çok güzel oldu ama biraz sert oldu sanırım fazla pişirdim.tarif için çok teşekkür ederim.bir daha yaptığımda daha az pişireceğim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun dilek hanım evet az pişirmek daha iyi oluyor
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
BüşraNur Aydın @BusraNur_Aydin

Şikayet Et

Tarifinizi yaptım benimkinin içi hamur kaldı nerede yanlış yapmış olabilririm acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  Pişirmede üzerini çok mu cıvık bıraktınız acaba çünkü başka türlü çiğ kalması mümkün değil
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
büşra kalkan @busra-klc38

Şikayet Et

Afiyet olsun gülsüm hanım foto için teşekürler😊
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

harika canım benim çok beğendim afiyet olsun ekledim büşracım💞😘
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- büşra kalkan @busra-klc38
  
  Şikayet Et
  
  teşekürler canım ❤😘
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce