Erzurum Usulü Tepsi Ketesi (Kolay ve Lezzetli)

6-8 Kişilik
1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme

Erzurum Usulü Tepsi Ketesi (Kolay ve Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 paket instant maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un (çok katı olmayacak, hafif ele yapışacak)

İçi için;

4 dolu dolu yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 adet yumurta
Susam
Çörek otu

Erzurum Usulü Tepsi Ketesi (Kolay ve Lezzetli) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba hanımlar, sanırım kete sevmeyen yoktur. Erzurum’dan misafir gelen annem, beni kırmayıp çok lezzetli ve bir o kadar da pratik bir kete yaptı. Ben de bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Öncelikle hamur malzemelerini karıştırarak, yumuşak hatta cıvık bir hamur yoğuruyoruz.
Üzerini kapatıp, yaklaşık bir buçuk iki saat mayalanmaya bırakıyoruz.
Bu arada içi için tereyağını eritiyoruz, unu ve tuzu ekleyerek kahverengi olana dek kavurup soğumaya bırakıyoruz.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölüyoruz.
Sıvı yağ ile yağladığımız büyük boy fırın tepsisine hamurlardan birini elimizle bastırarak açıyoruz.
Hazırladığımız için tamamını hamurun üzerine sürüyoruz.
Kalan hamuru da elimizle açarak, üzerine basıp birleştiriyoruz.
Üzerine çırptığımız yumurtayı sürüp, az miktarda susam ve çörek otunu serpiyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine bir parça tereyağı sürerseniz, daha parlak ve yumuşak olacaktır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Erzurum Usulü Tepsi Ketesi (Kolay ve Lezzetli) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Işık Tellioğlu Sivişoğlu @Isik_TelliogluSivisoglu

Şikayet Et

Ben tek tek yaptım yemesi kolay olsun diye unu da bayağı kavurdum içind e kıtır kıtır oldu gayet güzeldi tarifiniz teşekkür ederim
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun ışık hanim, cok memnun oldum beğenmenize.. Sevgiler. .
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
Ayla @Ayla_Tekeli

Şikayet Et

yasemin hnm eşim keteye bayiliyor birkaç çeşit denedim güzel oldu ama biraz uğraştirıcıydı benim günlerim çok yoğun olduğu için tarifin basit ve güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim tarif için tşkrler elinize sağlık.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Ayla hanım kesinlikle haklısınız. . Bu tarif bizim için de kurtarıcı oluyor. Hem kete lezzetinde hem daha pratik oluyor. . Şimdiden afiyet olsun. . umarım beğenirsiniz. . Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Ayse bagir @Ayse-bagir

Şikayet Et

mutlaka denicem cok güzel görünüyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Ayşe hanım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Gülay Kus @mevkus70

Şikayet Et

yada Ekstradan masa dami accam
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Gülay hanım, üst katını da Tepside açtık.. çok kolay el ile rahatlıkla açılan bir hamur. . Ketenin orijinal tarifinde un kavurması vardır. . Ama peynirli denenebilir, farklı bir lezzet elde edilebilir diye düşünüyorum. . Şimdiden afiyet olsun. . denerseniz sonucunu merak ediyorum, paylaşırsaniz memnun olurum :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Gülay Kus @mevkus70

Şikayet Et

ellerinize sağlık çok güzel görünuyar acaba bunu peynırlı yapsam nasıl olur bir de ust katına actıgınız hamuru nasıl accam yoksa direk tepsi demi
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Duygu Alkan @-duyguu-

Şikayet Et

Cok guzel anlatmışsiniz ve her aşamayı fotoğrafmissiniz cok acik bir tarif verme olmus elinize saglik :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Yasemin'in Renkli Mutfağı @Yasemin_TokyurekSanci
  
  Şikayet Et
  
  Çok memnun oldum böyle düşünmenize duygu hanım. . Teşekkür ederim, umarım beğenirsiniz. .
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Duygu Alkan @-duyguu-
    
    Şikayet Et
    
    Yok ben kete sevmiyorum ama anlatiminizi takdir etmek istedim gene de sevgiler :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce