https://www.nefisyemektarifleri.com/eskisehir-usulu-tarhana-yapimi/
Kırmızı biberler ve acı biberler beraber haşlanır. Nohut da, kırmızı mercimek, yeşil mercimek ile beraber haşlanır. Domateslerin suyu çıkarılır çekirdeklerinden ayıklanır. Soğan ve sarımsak haşlanmadan rendelenir. Haşlanmış malzemelerimizi blendırdan geçirdikten sonra tuzumuzu, salçamızı ve ince ince doğradığımız maydanozları, rendelediğiniz soğan ve sarımsağı, süzme yoğurdu, ve unu ekledikten sonra poğaça kıvamına gelene kadar yoğurulur. 3-4 gün serin yerde bulunmak üzere her gün 5-6 kez hamur yoğurulur. Hamurun üstü nemli bezle kapatılır. Bez kurudukça tekrar ıslatılıp hamurun üzeri örtülür. 3-4 gün sonra kaşık kaşık yağlı kağıdın üzerine küçük parçalar şeklinde serilir. Kurumaya başladıktan sonra daha küçük parçalara getirilir. Kuruduktan sonra blendırdan geçirilir cam kavanozlara konulur. Tarhanamız hazır afiyet olsun :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Eskişehir’de Kahvaltı Nerede Yapılır? Kahvaltının mutlulukla ilgisi olduğuna inananlar için Eskişehir kahvaltı mekanları üzerine bir…
Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Eskişehir Eskişehir nam-ı diğer öğrenci şehri! Türkiye'nin 25. büyük…
Eskişehir’de Nitelikli Kahve Nerede İçilir? Eskişehir’in rengarenk sokaklarında kahve turuna çıkmaya hazır mısınız? Buram buram…
Tarhana Çorbası Neye İyi Gelir? Tarhana, soğuk kış günlerinde bir kâse sağlık demektir. Tarhana çorbası…
Tarhana Çorbasının Yanına Hangi Yemek Gider? Tarhana çorbası, bağışıklık sistemini güçlendiren hastalara şifa veren bir…
Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…
ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…
BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…
Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…
Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…
Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…
Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
Rüyada Kurban Kestiğini Görmek Neye İşaret? Rüyada kurban kesmek ne anlama gelir, merak edenler için…
Kurban Bayramının Dinimizdeki Fazileti Kurban Bayramı anlamı, önemi ve kurban kesme ibadetinin dinimizdeki yeri ve…
Babalar Günü Hediyeleri: Pratik ve Ucuz Sürprizler Her sene Haziran ayının 3. pazar gününe denk…
En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…
Resimli En Güzel Babalar Günü Sözleri Babalar günü sadece ülkemizde değil, tüm dünya ülkelerinde heyecanla…
Kurban Kesmek Kimlere Farz? Diyanet Cevapladı Farz, Allah’ın kesin emirleridir. Farzlar usulüne uygun ve Allah…
2024 Kurbanlık ve Hisse Fiyatları Ne Kadar? Kurban fiyatları geçen seneye göre bazı değişikliklere uğramıştır.…
Kurban Bayramında Bağış Yapabileceğiniz Kurumlar Müslüman dünyası için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda, çocukların…
Kurban Eti En Lezzetli Nasıl Pişirilir? Kurban Bayramında kurban etinin bir miktarı komşuya, ihtiyaç sahiplerine…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
Resimli En Güzel Babalar Günü Mesajları Baba, bizi her fırsatta sarıp sarmalayan ve manevî olarak…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Merhaba yağlı kagit demişsiniz yağlı kağıt suyunu çekmeye engel olmaz mı çoğu kişi bezin üzerine serin suyunu çeksin yazmış yağlı kagit fikri hoşuma gitti fakat emin olamadım
Merhaba yağlı kağıtla bizzat tarhana yaptım. Çok rahatlıkla kuruttum. Suyu falan kalmadı. Asıl suyunu almasındaki ana nokta tarhanayı yaptığınız aydır.Soğuk havada geç kuruyor. Makul zaman ağustos veyahut eylül ayının ilk haftasıdır. Kendi şahsi fikrim. Yağlı kağıtta kurutmaya açtığınız tarhana bezeleri kolay çevriliyor. Bez ıslak kaldığı sürede mantar vs bakterilerin çoğalmasına elverişli ortam yaratıyor. Yağlı kağıtta o sorunda ortadan kalkıyor.