Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi
Yemek deseni
21
kişinin defterinde

Etli Çiğköfte (Harika)

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 15dk

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kilo çiğköftelik kıyma (sinirsiz bir kaç defa çekilmiş olması lazım )
  • 800 gr esmer bulgur
  • 3 adet orta boy soğan
  • 1 başa yakın sarımsak
  • 3 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • İsot
  • Sumak
  • Karabiber
  • Acı toz biber
  • Pulbiber
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 1 demet maydanoz
  • Yeşil soğan
  • Nar ekşisi
  • Tuz

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi Yapılışı


  1. İlk olarak bulguru çiğ köfte tepsisinin bir kenarına alalım.
  2. Salçayı, baharatları, ince kıyılmış soğanlarımızı ve sarımsakları diğer kenara ayırıyoruz.
  3. Diğer tarafta kıymayı 1 yemek kaşığı yoğurtla baharatlarla marine edip bekletiyoruz.
  4. Bulguru karıştırmadan salça ve biberi su ile yumuşatıyorum.
  5. Bulgur ilave ederek karışmasını sağlıyoruz buzla yumuşayana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
  6. Yumuşak olduğunda marine ettiğimiz eti ilave edip özleşinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
  7. İyice özleşinceye yeşillikleri ekliyoruz. Servise hazır afiyet olsun.

Etli Çiğköfte (Harika)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi 11.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.