Etli Çiğköfte (Harika) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, Pişirme yok

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo çiğköftelik kıyma (sinirsiz bir kaç defa çekilmiş olması lazım )
800 gr esmer bulgur
3 adet orta boy soğan
1 başa yakın sarımsak
3 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
İsot
Sumak
Karabiber
Acı toz biber
Pulbiber
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1 demet maydanoz
Yeşil soğan
Nar ekşisi
Tuz

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak bulguru çiğ köfte tepsisinin bir kenarına alalım.
Salçayı, baharatları, ince kıyılmış soğanlarımızı ve sarımsakları diğer kenara ayırıyoruz.
Diğer tarafta kıymayı 1 yemek kaşığı yoğurtla baharatlarla marine edip bekletiyoruz.
Bulguru karıştırmadan salça ve biberi su ile yumuşatıyorum.
Bulgur ilave ederek karışmasını sağlıyoruz buzla yumuşayana kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
Yumuşak olduğunda marine ettiğimiz eti ilave edip özleşinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
İyice özleşinceye yeşillikleri ekliyoruz. Servise hazır afiyet olsun.

Etli Çiğköfte (Harika) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.