- 6-8 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Geçen hafta yaptığım etli lahana sarması biz malatyalıların en ağır yemeklerindendir. bayramlarda, yemekli misafir ağırlamada çokca yapılır...
Tüm detayları çektim sizler için, hamurunda kıyma var, tencerenin tabanında kemikli etler var. çok güzel pişti göreceksiniz , etler kemikten kendiliğinden ayrıldı..
Geçen hafta yaptığım etli lahana sarması biz malatyalıların en ağır yemeklerindendir. bayramlarda, yemekli misafir ağırlamada çokca yapılır...
Tüm detayları çektim sizler için, hamurunda kıyma var, tencerenin tabanında kemikli etler var. çok güzel pişti göreceksiniz , etler kemikten kendiliğinden ayrıldı..
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-lahana-sarmasi-10229032/
Etli Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy lahana
- 300-400 gram az yağlı kıyma
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 kuru soğan rendesi
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Köftebaharatı
- Kimyon
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- 1 bardak ılık su (yoğurmak için)
- 2 parça kemikli et tabanı için
- (çok az su koyup kaynattım öncesinde, rengi dönene kadar)
Sosu için
- 1 yemek kaşığı domates salçası (Silme)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kaynar su (Köftenin üzerini geçecek kadar)
Bayılırım lahana sarmasına belliki çok güzel olmuş ellerinize sağlık 👌🌹