Etli Maklube - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mardin'den meşhur bir yemekle karşınızdayım. Maklube. Topluluklarda yapılan özel bir yemek olması sanırım çok lezzetli olmasından kaynaklı.

Etli Maklube Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı pirinç
500 gr kuşbaşı et
3 adet patlıcan
3 adet patates
1 adet havuç
1 adet biber acısız
1 adet kapya biber (bende yoktu olunca ekliyorum)
4.5 su bardağı sıcak su
Tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 avuç çiğ badem
1 yemek kaşığı tereyağ
Kızartmak için;sıvıyağ

Etli Maklube Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle ben ise etleri tencereye koyarak başlıyorum onlar suyla pişerken pirinçleri sıcak suda üzerine tuz atarak ıslatıyorum.
Onlar beklerken patlıcan ve patatesi küp küp doğruyorum biberleri ise halka halka yapıyorum.
Bademleri küçük bir tencereye koyup bir iki taşım kaynatıp kenara alıyorum ve kabuklarını soyuyorum.
Bu esnada sırasıyla önce patatesleri biberleri ve patlıcanları kızartıyorum.
Havucu da doğrayıp,kızartıyorum.
Etleri yağda bir iki çeviriyorum bademleri peşinden aynı tencerede hafif rengi dönene kadar kızartıyorum.
Kızarttıklarımı kenara alıyorum.
Yapışmaz bir tencere alıp tereyağ eritiyorum ,tabanına pişen etleri yayıyorum onun üstüne bademleri atıyorum sırası ile patates ,patlıcan ,biber ekliyoruz.
Sonrasında süzdüğüm pirinçleri koyuyorum ,üzerine 4 -4,5 bardak sıcak su koyup altını kaynadıktan sonra kısarak pişirmeye bırakıyorum.
Ara sıra üstten pirinçleri dağıtmadan karıştırıyorum ki eşit pişsin.
Piştikten sonra 20 dk dinlenmeye bırakıp tencereyi bir tepsi üzerine yada tabağa ters çeviriyorum. İşte hazır. Afiyet olsun hepimize🥰.

Yanına salata ve yoğurt koymanız usuludur bilginize.

Etli Maklube Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Akynyýazowa Ogulşeker @akynyyazowaogulseker_1985

Şikayet Et

maklubeyi tarifinize göre yaptım, çok güzel oldu, teşekkür ederim. tüm ailemle beraber bir olup yedik, çok güzel birşeý oldu.
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Mardin Gelini @Tugba_Cicek18
  
  Şikayet Et
  
  Çok mutlu oldum. Afiyet olsun🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Mardin Gelini @Tugba_Cicek18
  
  Şikayet Et
  
  Gorselinizde enfes görünüyor doğrusu 😋
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce