Ev Yapımı Çiğ Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 kg kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 kg esmer bulgur
1 kg domates (yoksa konserve sade ev yapımı domates)
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı nane
Maydanoz
Fesleğen
Dereotu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı biber (toz)
1 yemek kaşığı sumak
1 yemek kaşığı isot
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı nane
Not: acılığına göre ölçüleri azaltıp çoğaltabilirsiniz
Yarım çay bardağı ketçap
1 buçuk yemek kaşığı acı biber salçası
1. 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı nar ekşisi
1 limon suyu
2. Not çiğ köfte olduktan yumuşadıktan sonra önce 2 yemek kaşığı tereyağ sonra 1. 5 su bardağı zeytinyağ ilave edilir
Kıvırcık aysberg marul veya lavaş ve bar ekşisi limon

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Biliyorum herkes şuan bu kadar uğraşana kadar hazırını alırım dediğinizi duyar gibiyim, ama inanın bunu yaptığınızda dışarıdan almayı asla tercih etmeyeceksiniz ,iddialıyım sevgili teyzemin kendi ilaveleri ve kendi tarzını burada sizlerle paylaşıyorum ,öncelikle bulguru çiğ köfte tepsisine dökelim, diğer taraftan soğan ,sarımsakları soyup mutfak robotunda soğan eriyene kadar köpük köpük olana dek çektiriyoruz, domatesleri rendele varsa kışlık konserve domates onları robottan çektirip dökelim, salçaları ilave edip bi yarım saat yoğuruyoruz, sonra şeker tarçın, limon suyu dahil bütün baharatları nar ekşisi dahil döküp yoğurmaya devam ediyoruz ,bir yarım saat daha yoğuruyoruz ,bulgur tam yumuşadıysa tereyağ katıp bi 10 dakika da öyle yoğuralım, zeytinyağ ilave edip kıvırcık aysberg marul vs limon dilimleri nar ekşisi ile servise hazır ,deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun.

Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

Nagihan @Nagihan_Coskun

Şikayet Et

5 su bardağı nur un nefis tarifleri ayrıca paketide 1 kg zaten sevgiler…
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Nur un nefis tarifleri @nur1847

Şikayet Et

1 kg bulgur u nasıl ölcecegiz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
bahriye y. @omeryarimci

Şikayet Et

Nagihan hanim tarçın nasil oluyor tadini degistirmiyor mu merak ettim bugun yapmayi dusunuyorum ama tarcinda kararsiz kaldim?Ama guzel gorunuyor tarif icin tesekkurler….
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nagihan @Nagihan_Coskun
  
  Şikayet Et
  
  bahriye y. şeker de tarçınıda muhakka kullanın emin olun bu baharatlar lezzetine lezzet katıyor ;) kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Nagihan @Nagihan_Coskun

Şikayet Et

fadime hanım afiyet olsun çokta güzel görünüyor sizinde elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sinem Kopar @Sinem_Kopar

Şikayet Et

Sabah kalkıp hemen denedik Nagihan hanım ellerinize sağlık gerçekten çok güzel oldu bizi büyük bir çiğköfte masrafından kurtardınız..bütün tariflerinizi yapmaya çalışıyorum lütfen paylaşımlara devam edin :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
nisa @hbeyzas

Şikayet Et

ellerinize saglik gercektende cok mesakatli ben et kiyma makinasinda 3-4 defa cekiyorum 10-15 dakikada elde yagini katip yoguyorum oylede guzel oluyor denemenizi tavsiye ederim gercekten tam çiğköfte kivaminda oluyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Nagihan @Nagihan_Coskun
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce