Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle)

Tarifin Hikayesi
İkosun_Mutfağı
İkosun_Mutfağı
24.404 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 55dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Gurmelere sesleniyorum 📢 mutfağın yıldızı olmaya hazır olun 🤩. Özel sosu, karamelize soğanı ev yapımı hamburger ekmeği ve asla kuru olmayan muhteşem köftesi ile sofranıza bol yıldızlar yağdırıyorum 🌟. Ekmek ve köfteleri daha küçük hazırlayıp daha fazla hamburger yapabilirsiniz.
Gurmelere sesleniyorum 📢 mutfağın yıldızı olmaya hazır olun 🤩. Özel sosu, karamelize soğanı ev yapımı hamburger ekmeği ve asla kuru olmayan muhteşem köftesi ile sofranıza bol yıldızlar yağdırıyorum 🌟. Ekmek ve köfteleri daha küçük hazırlayıp daha fazla hamburger yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) İçin Malzemeler

  • 700gr dana döş kıyma (tek cekim ama ben iki kere çektiriyorum )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez (şart değil ama tavsiye ederim )

Ev yapımı hamburger ekmeği;

  • 3-3, 5 su bardağı un (kontrolü ekleyin) (200ml)
  • 1 çay bardağı ılık su (100ml)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir yumurta aki sarısı üzerine
  • 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
  • Susam

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1,5 yemek kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşu
  • Tuz, karabiber

Karamelize soğan;

  • 3 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) Nasıl Yapılır?

  1. Ekmeği için:Maya, şeker, ılık su ve süt uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
  2. Sıvı yağ̆, yumurta akı, yoğurt ve tuz eklenir.
  3. Unu azar azar ekleyip güzel yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. En son aşamda oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ilave edip hamura yedirin.
  5. Kabın üzerini streçleyip 1 saat maylandırın.
  6. Maya süresinden sonra hamurun fazla havasını yavaşça yoğurarak alın.
  7. 7 eşit beze elde edin ve ellinizle yuvarlayarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
  8. Üzerini tekrar örtüp 20 dakika tepside maylandırın.
  9. Mayalanan bezelerin üstüne fazla bastırmadan fırçayla yumurta sarısını sürüp susam serpin.
  10. Önceden ısıtılmış 190 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
  11. Sosu için; Bütün sos malzemeleri uygun bir kase içersine alın ve karıştırın. Buzdolabında bekletin.
  12. Karamelize soğan için:Soğanları piyazlık (yarım ay şeklinde) doğranir. Yağı uygun bir tavada kızdırılır ve soğanlar eklenir.
  13. Kısık-orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak iyice sararıp yumuşayana kadar pişirilir.
  14. Şeker ve sirkeyi eklenip devam karıştırılır.
  15. Altını hafif açıp sürekli karıştırarak hafif karamel rengini alana kadar 5 dk. Daha pişirilir.
  16. Damak zevkinize göre tuz ekleyip ocaktan alın.
  17. Köftesi için:Uygun bir kaba kıyma, tuz, karabiberi, pekmez ve hardalı alın.
  18. Fazla yoğurmadan bütün malzemeleri özeleştirin.
  19. Hamburger köftesi diğer köfteler gibi fazla yoğurulmaz ve içersine galeta unu, yumurta, maydanoz gibi malzemeler girmez.
  20. Kıymadan 7 parça (100gr) ayırıp ellinizle top şekli verin ve her bir parçaya yuvarlak yassı şekil verin. (ellerinizi hafif ıslatarak şekillendirebilir veya büyük bir kavanoz kapağı kullanabilirsiniz diğer bir alternatif streç fılm arasına koyup merdanyle açmak ).
  21. Köftelerin üzeri kapatılır ve 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  22. Teflon ızgara veya yapışmaz bir tava ocağa alınır ve ısıtılır.
  23. Tava ısındığında yağ ilavesi yapmadan köfte tavada kızartılır. (baş parmağınızla orta kısmına bastırarak düz, toparlanamayan bir köfte elde bilirsiniz. ).
  24. Köfte üzerine bir dilim peynir koyulur ve üzerine bir kapak kapatarak peynir eritilir.
  25. Hamburger ekmeğin iç kısımlarını tavada işitilir hazırladığımız sos alt ekmeğe sürülür, salata yaprağı ve domates koyulur. Köfte yerleştırilir ve onun üzerine soğanlar koyulur.
  26. İstediğiniz garnitür kullanarak hamburgerleri hazır hale getirilebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) 11.08.2020 14:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.08.2020 14:54 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi)2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Hamburger Ekmeği (8 Adet) Tarifi
Hamburger Ekmeği (8 Adet)6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama
Hamburger Ekmeği (Videolu) Tarifi
Hamburger Ekmeği (Videolu)2-4 kişilik, 15dk Pişirme, 2 saat Hazırlama
Islak Hamburger Tarifi
Islak Hamburger6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Aynı Hazır Hamburger Ekmeği Tarifi
Aynı Hazır Hamburger Ekmeği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama
Anne Hamburgeri Tarifi
Anne Hamburgeri6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 20dk Hazırlama
Efsane Hamburger (Whopper) Tarifi
Efsane Hamburger (Whopper)2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 30dk Hazırlama
Kaşarlı Krep Tarifi
Kaşarlı Krep1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası Tarifi
Çıtır Nohutlu Kabak Salatası4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?
Çilekli Milkshake Nasıl Yapılır?1-2 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama
Kolay Soslu Fırın Patates Tarifi
Kolay Soslu Fırın Patates4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni Tarifi
Ispanaklı Ve Ricottalı Cannelloni4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 45dk Hazırlama
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça Tarifi
Yumuşacık Açma Tadında Poğaça6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Fransız Gurme Peyniri Camembert Tarifi
Fransız Gurme Peyniri Camembert

Kendine Özgü Kıvamı ve Aromasıyla Camembert Peyniri Ağır kokusunu ve keskin aromasını ilk başta yadırgayabileceğiniz…

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç Tarifi
Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

İnce Dilim Özel Et Servisi: Carpaccio İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Carpaccio ile karşınızdayız! Carpaccio, İtalyan…

Minik Gurmelerin Çok Seveceği Tarifler Tarifi
Minik Gurmelerin Çok Seveceği Tarifler

Yaz mevsiminin umut dolu sıcaklığını hissettiğimiz günlerde çocuklarınızın içindeki enerjiyi enfes tariflerle yükseltmeye ne dersiniz?…

Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit

Etin çeşitli baharatlarla ve soslarla buluştuğu harika bir lezzet olan hamburgere gerçekten hayır diyebilir misiniz?…

Ankara 3. Nesil Kahvecileri: 12 Gurme Mekan Tarifi
Ankara 3. Nesil Kahvecileri: 12 Gurme Mekan

Ankara’da En İyi Kahve Nerede İçilir? Hayatın her anında fincanlarınıza eşlik eden kahve, Türkiye’nin pek…

Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit Tarifi
Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit

İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…

Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Mustafa Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Mustafa Ozan Masterchef 2021, tüm sezonlarıyla en çok izlenen programlardan bir tanesidir.…

Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli? Tarifi
Masterchef Azize Kimdir? Kaç Yaşında, Nereli?

Masterchef 2021 Yarışmacısı: Azize Polat Masterchef 2021 yarışması, yetenekleriyle herkesi mest eden yarışmacıları ana kadroya…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 2: Diyet Listesi, Örnek Menü

Ahmet Apa Diyeti Seviye 2 Ahmet Apa diyeti seviye 2 sadece kilo vermenize yardımcı olmaz.…

Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli? Tarifi
Çölyak Hastaları Nasıl Beslenmeli, Ne Yemeli?

Çölyak Hastalığında Beslenme Tüyoları Çölyak, toplumda pek çok kişide görülen ve yaşam kalitesini etkileyen bir…

Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif Tarifi
Evde Doğal Saç Boyası Yapımı – Her Renk İçin 5 Farklı Tarif

Evde Bitkisel Saç Boyası Nasıl Yapılır? Saç boyalarının kimyasal içeriği sebebiyle artık birçok kişi doğal…

Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler Tarifi
Kulak Çınlaması Neden Olur? Nasıl Geçer? Bitkisel Çözümler

Kulak Çınlaması Neye İşaret? Zaman zaman kulağınızda ıslık sesine benzeyen veya televizyondan gelen seslere benzeyen…

Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi
Sardalya Nasıl Pişirilir? Leziz 7 Tarifi

Sardalya Balığı: Leziz Tarifler Eşliğinde! Her zaman yaptığınız klasik balık tariflerinin dışına çıkmak ve sıra…

Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi Tarifi
Zayıflatan Lahana Çorbası Diyeti Listesi

Lahana Çorbası Diyeti Hakkında Her Şey Lahana içeriğinde yer alan magnezyum, potasyum, sodyum, demir, kalsiyum,…

Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları
Keçiboynuzu Kürü Nasıl Yapılır? Faydaları

Nefes Darlığı ve İktidarsızlığa: Keçiboynuzu Kürü Keçiboynuzu, şeker yerine kullanılabilen çok şifalı bir bitkidir. Kansızlığa…

Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü
Omad Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Örnek Menü

One Meal a Day: Omad Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı yaşamak ve daha iyi bir bedene…

Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi
Muzaffer Kuşhan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır? Diyet Listesi

15 Günlük Muzaffer Kuşhan Diyeti Muzaffer Kuşhan eğitimini İstanbul Tıp Fakültesi’nde tamamlayan önemli isimlerden biridir.…

Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi Tarifi
Dash Diyeti Nedir? Örnek Menü, Yasaklar Listesi

Dash Diyeti: ABD Ulusal Sağlık Enstitüsü Onaylı Vücudunuzu tepeden tırnağa kadar korumak ve bir ömür…

Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Kore Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Kore Diyeti: Asya Mutfağının Zayıflatan Menüsü Dünyanın neresine giderseniz gidin bir şekilde zayıflamak isteyen ve…

Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Karabuğday Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

3 Günlük Karabuğday Diyeti ile Zayıflama Son yıllarda adı sıkça anılan bir tahılla yapılan diyetten…

Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri Tarifi
Kalça Eritme Programı: Diyeti, Hareketleri ve Kürleri

Kalça Eritme Yöntemleri Hepsi Bir Arada Bu Yazıda! Kalça eritme hareketleri bayan ve erkeklerin zaman…

Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır? Tarifi
Atatürk Çiçeği Bakımı, Nasıl Çoğaltılır?

Ulu Önderden İlham Alan Atatürk Çiçeği - Ponsetya Eğer evinizde, balkonunuzda ya da bahçenizde zengin…

Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Keçiboynuzu Tozu Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Keçiboynuzu Tozu Faydaları ve Kullanımı Keçiboynuzu tozu faydaları ve kullanım alanları oldukça geniştir. Eski zamanlardan…

Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm Tarifi
Kahve Lekesi Nasıl Çıkar? 8 Pratik Çözüm

Kahve Lekesini Anında Çıkaracak 8 Sihirli Yöntem Keyifli sohbetlerinize eşlik eden kahveler, bir anlık dalgınlık…

Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey Tarifi
Çinekop Nasıl Pişirilir? Hakkında Aradığınız Her Şey

Leziz Tariflerle Çinekop Pişirme Yöntemleri Faydaları ve lezzeti ile uzmanların haftada en az 2 kez…

Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi
Polikistik Over Diyeti Nasıl Yapılır? Örnek Diyet Listesi

Polikistik Over Hastalarına Özel Diyet Listesi Günümüzde pek çok kadın polikistik over sendromu (pcos) ile…

Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle
Müsli Nedir? Nasıl Yenir? 8 Leziz Tarifiyle

Diyet Kahvaltıların Yüksek Besin Kaynağı Müsli İsviçre’den dünyaya yayılan ve ezme, lapa anlamına gelen müsli,…

Tarifler Geri
Videolar Geri