Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle)

Tarifin Hikayesi
İkosun_kitchen
İkosun_kitchen
26.108 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 55dk Pişirme
Gurmelere sesleniyorum 📢 mutfağın yıldızı olmaya hazır olun 🤩. Özel sosu, karamelize soğanı ev yapımı hamburger ekmeği ve asla kuru olmayan muhteşem köftesi ile sofranıza bol yıldızlar yağdırıyorum 🌟. Ekmek ve köfteleri daha küçük hazırlayıp daha fazla hamburger yapabilirsiniz.
Gurmelere sesleniyorum 📢 mutfağın yıldızı olmaya hazır olun 🤩. Özel sosu, karamelize soğanı ev yapımı hamburger ekmeği ve asla kuru olmayan muhteşem köftesi ile sofranıza bol yıldızlar yağdırıyorum 🌟. Ekmek ve köfteleri daha küçük hazırlayıp daha fazla hamburger yapabilirsiniz.

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) İçin Malzemeler

  • 700gr dana döş kıyma (tek cekim ama ben iki kere çektiriyorum )
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 
1 tatlı kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı pekmez (şart değil ama tavsiye ederim )

Ev yapımı hamburger ekmeği;

  • 3-3, 5 su bardağı un (kontrolü ekleyin) (200ml)
  • 1 çay bardağı ılık su (100ml)
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ̆
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Bir yumurta aki sarısı üzerine
  • 1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
  • Susam

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı mayonez
  • 1,5 yemek kaşığı ketçap
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 çay kaşığı elma sirkesi
  • 1 adet küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşu
  • Tuz, karabiber

Karamelize soğan;

  • 3 adet soğan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • Tuz

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) Nasıl Yapılır?

  1. Ekmeği için:Maya, şeker, ılık su ve süt uygun bir kaba alınır ve maya eriyene kadar karıştırılır.
  2. Sıvı yağ̆, yumurta akı, yoğurt ve tuz eklenir.
  3. Unu azar azar ekleyip güzel yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
  4. En son aşamda oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ilave edip hamura yedirin.
  5. Kabın üzerini streçleyip 1 saat maylandırın.
  6. Maya süresinden sonra hamurun fazla havasını yavaşça yoğurarak alın.
  7. 7 eşit beze elde edin ve ellinizle yuvarlayarak fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
  8. Üzerini tekrar örtüp 20 dakika tepside maylandırın.
  9. Mayalanan bezelerin üstüne fazla bastırmadan fırçayla yumurta sarısını sürüp susam serpin.
  10. Önceden ısıtılmış 190 derce fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
  11. Sosu için; Bütün sos malzemeleri uygun bir kase içersine alın ve karıştırın. Buzdolabında bekletin.
  12. Karamelize soğan için:Soğanları piyazlık (yarım ay şeklinde) doğranir. Yağı uygun bir tavada kızdırılır ve soğanlar eklenir.
  13. Kısık-orta hararetli ateşte sık sık karıştırarak iyice sararıp yumuşayana kadar pişirilir.
  14. Şeker ve sirkeyi eklenip devam karıştırılır.
  15. Altını hafif açıp sürekli karıştırarak hafif karamel rengini alana kadar 5 dk. Daha pişirilir.
  16. Damak zevkinize göre tuz ekleyip ocaktan alın.
  17. Köftesi için:Uygun bir kaba kıyma, tuz, karabiberi, pekmez ve hardalı alın.
  18. Fazla yoğurmadan bütün malzemeleri özeleştirin.
  19. Hamburger köftesi diğer köfteler gibi fazla yoğurulmaz ve içersine galeta unu, yumurta, maydanoz gibi malzemeler girmez.
  20. Kıymadan 7 parça (100gr) ayırıp ellinizle top şekli verin ve her bir parçaya yuvarlak yassı şekil verin. (ellerinizi hafif ıslatarak şekillendirebilir veya büyük bir kavanoz kapağı kullanabilirsiniz diğer bir alternatif streç fılm arasına koyup merdanyle açmak ).
  21. Köftelerin üzeri kapatılır ve 30 dakika buzdolabında dinlendirilir.
  22. Teflon ızgara veya yapışmaz bir tava ocağa alınır ve ısıtılır.
  23. Tava ısındığında yağ ilavesi yapmadan köfte tavada kızartılır. (baş parmağınızla orta kısmına bastırarak düz, toparlanamayan bir köfte elde bilirsiniz. ).
  24. Köfte üzerine bir dilim peynir koyulur ve üzerine bir kapak kapatarak peynir eritilir.
  25. Hamburger ekmeğin iç kısımlarını tavada işitilir hazırladığımız sos alt ekmeğe sürülür, salata yaprağı ve domates koyulur. Köfte yerleştırilir ve onun üzerine soğanlar koyulur.
  26. İstediğiniz garnitür kullanarak hamburgerleri hazır hale getirilebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)
Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,köfte Tarifiyle)

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Ev Yapımı Gurme Hamburger (Ekmek,Köfte Tarifiyle) 11.08.2020 14:54 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 11.08.2020 14:54 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Islak Hamburger (videolu) Tarifi

Islak Hamburger (videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi) Tarifi

Ev Yapımı Hamburger (Ekmek Ve Köftesi)

2-4 kişilik, 40dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Ev Yapımı Hamburger

4-6 kişilik, 35dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hamburger Ekmeği (8 Adet) Tarifi

Hamburger Ekmeği (8 Adet)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Islak Hamburger Tarifi

Islak Hamburger

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Hamburger Ekmeği (Videolu) Tarifi

Hamburger Ekmeği (Videolu)

2-4 kişilik, 2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Ev Yapımı Hamburger

4-6 kişilik, 45dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi Tarifi

Ev Yapımı Hamburger Ekmeği Ve Köftesi

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Hamburger Tarifi

Hamburger

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çikolatadan Pasta Süsü Taç Tarifi

Çikolatadan Pasta Süsü Taç

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası Tarifi

Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Glutensiz Nohut Unlu Lahmacun Tarifi

Glutensiz Nohut Unlu Lahmacun

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Vegan Moyonezli Avakadolu Mercimekli Rulo Tarifi

Vegan Moyonezli Avakadolu Mercimekli Rulo

8-10 kişilik, 50dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Fransız Gurme Peyniri Camembert Tarifi
Fransız Gurme Peyniri Camembert

Kendine Özgü Kıvamı ve Aromasıyla Camembert Peyniri Ağır kokusunu ve keskin aromasını ilk başta yadırgayabileceğiniz…

Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç Tarifi
Carpaccio: İtalyan Mutfağından Gurme Başlangıç

İnce Dilim Özel Et Servisi: Carpaccio İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti Carpaccio ile karşınızdayız! Carpaccio, İtalyan…

Minik Gurmelerin Çok Seveceği Tarifler Tarifi
Minik Gurmelerin Çok Seveceği Tarifler

Yaz mevsiminin umut dolu sıcaklığını hissettiğimiz günlerde çocuklarınızın içindeki enerjiyi enfes tariflerle yükseltmeye ne dersiniz?…

Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit
Ev Yapımı Hamburger Tarifi: Hepsi Birbirinden Leziz 21 Çeşit

Etin çeşitli baharatlarla ve soslarla buluştuğu harika bir lezzet olan hamburgere gerçekten hayır diyebilir misiniz?…

Ankara 3. Nesil Kahvecileri: 12 Gurme Mekan Tarifi
Ankara 3. Nesil Kahvecileri: 12 Gurme Mekan

Ankara’da En İyi Kahve Nerede İçilir? Hayatın her anında fincanlarınıza eşlik eden kahve, Türkiye’nin pek…

Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit Tarifi
Ekmek Tarifleri: Ev Yapımı 33 Çeşit

İlk medeniyetlerden günümüze kadar gelen, günün her anında açlığımızı bastıran, her sabah sıcacık ve taze…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot Tarifi
Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

Aşırı Zayıflatan Bitkiler ve Şifalı Otlar Listesi Önce sağlık sonra da daha iyi bir görünüm…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası
Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası

Limon Sarımsak Kürü: Sayısız Şifalı Doğal Reçete! Herhangi bir rahatsızlığın giderilmesini sağlamak için başvurulan düzenli…

Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi

Zatürre (Pnömoni) Nasıl Geçer? Sağlık ihmale gelmez. Her an hasta olma ihtimaliniz var, aman unutmayın.…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm Tarifi
Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm

Diş Apsesi Nasıl Geçer? Ağız ve diş sağlığı herkes için büyük önem taşır. Daha iyi…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Saç Beyazlaması Nasıl Engellenir, Önlenir? Saç beyazlaması tıpkı göz kenarında oluşan kırışıklık gibi bir yaşlılık…

Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi Tarifi
Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi

Trigliserid Yükseliğine İyi Gelen Bitkisel Çözümler Yıl içinde rutin olarak kan testi yaptırmanız sağlığınız açısından…

Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi Tarifi
Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Diş Eti Şişmesi Nasıl Geçer? Diş eti şişmesi, gündelik hayatı zorlaştıran rahatsızlıklardan biri…

Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu

Kortizon Alanlar Nasıl Beslenmeli? Vücudumuzda doğal olarak salgılanan bir hormon olan kortizon, günümüzde birçok hastalığın…

Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir?

Lavanta Yetiştiriciliği İçin Rehber Bilgiler Lavanta, yeşil yapraklar arasından çıkan mor renkli Akdeniz bitkisidir. Kokusu…

En İyi 7 Aloe Vera Maskesi Tarifi: Tüm Ciltlere Özel
En İyi 7 Aloe Vera Maskesi Tarifi: Tüm Ciltlere Özel

Aloe Vera Maskesi: Cildinizde Doğanın Mucizesi! Doğadan gelen mucizevi aloe vera bitkisiyle henüz tanışmadıysanız bildiğiniz…

Ocak Nasıl Temizlenir? 7 Kolay Adımda Pırıl Pırıl! Tarifi
Ocak Nasıl Temizlenir? 7 Kolay Adımda Pırıl Pırıl!

En Pratik Yolu! Ocak Temizliği Nasıl Yapılır? Evin kalbi mutfak; en çok kullanılan bölümlerinden biri…

İdrar Söktürücü 10 Şifalı Bitki, Diüretik Besinler Tarifi
İdrar Söktürücü 10 Şifalı Bitki, Diüretik Besinler

İdrar Söktürücü Bitki Çayları ve Besinler Listesi Metabolizmanın sağlıklı çalışması için gün içinde idrar söktürücü…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 10 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 10 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri