Ev Yapımı Yoğurt Taş Gibi Yoğurt Yapımı Püf Noktalarıyla (Videolu)

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Ev Yapımı Yoğurt Taş Gibi Yoğurt Yapımı Püf Noktalarıyla Tarifi İçin Malzemeler

4 kilo süt
2 yemek kaşığı yoğurt

Ev Yapımı Yoğurt Taş Gibi Yoğurt Yapımı Püf Noktalarıyla Tarifi Nasıl Yapılır?

(Püf noktası iyi bir süt tercih edin)Mayalarken sıcaklığa dikkat edin eğer çok soğursa maya tutmaz çok sıcakta olursa maya yine tutmaz sıcaklığı iyi ayarlayın.Bunlara dikkat ederseniz mükemmel bir yoğurt elde etmiş olursunuz ).

Sütü tencereye alın ve ocağın üzerine bırakın kepçeyle sütten alıp tencereye boşaltın biraz avalandırın bi kaç dakika bunu yapın süt.
Kaynayıp kabarınca ocaktan alın. Ilıması için bekleyin.
Kullandığım süt saf bi süt olduğu için çok kaynatma gereği duymadım ama eğer sizin aldığınız sütte su oranı yüksekse içindeki suyun çıkması için biraz fazla kaynatın ben koyun sütü kullandım koyun sütü ile yapılan yoğurt peynir gibi olur bulabilirseniz manda sütü muhteşem olur yani sütün kalitesi siniz yağurdunuzun kıvamını etkiler saf ve yağlı bir sütse yaptığınız yoğurt mükemmel olur.
Sütü serçe parmağınızla kontrol edin parmağınız yanmıyorsa tamamdır ılımış demektir mayası için kaseye 2 kaşık yoğurdu alıp üzerine sütten biraz ekleyip karıştırın yoğurt açılınca süte ekleyip iyice karıştırın.
Bu arada kullanacağınız yoğurdun azlığı veya çokluğu sizin yapılacağınız yoğurdun kıvamını etkilemez tamamen tadını etkiler tatlı bir yoğurt isterseniz fazla yoğurt eklemeyin ekşi bir yoğurt isterseniz fazla yoğurt eklemeyin.
Tencerenin üzerine bir süzgeç bırakıp üzerini örtün.
Sabaha kadar bekletin sabah olunca yoğurt tutmuş olacaktır ama buzdolabında 8 saat kadar bekleyin iyice katılaşsın.
Buzdolabında bekledikten sonra yoğurt hazır üzerindeki kaymağı alın yoğurdu istediğiniz kaba alabilirsiniz taş gibi bir yoğurt oldu yapıcaklara kolay gelsin.

Ev Yapımı Yoğurt Taş Gibi Yoğurt Yapımı Püf Noktalarıyla Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Ev Yapımı Yoğurt Taş Gibi Yoğurt Yapımı Püf Noktalarıyla (Videolu)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Yörük kızın mutfağı:) @nurzeh

Şikayet Et

koyun sütünde bi miktar koku olduğu için kullanamıyorm ben aslnda çok faydalı.sizde koku oldu mu yoğurtta.?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- J. Doga @jdoga47
  
  Şikayet Et
  
  hayır hiç koku yok kesinlikle deneyin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Cansu @Cansu_Binaogullari

Şikayet Et

Merhaba sizdeki gibi suzgecim yok ne yapabilirim 🙏
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- J. Doga @jdoga47
  
  Şikayet Et
  
  delikli hava alan bişey olsun yada kapağı yarım olarak üzerine bırakın
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Cansu @Cansu_Binaogullari
    
    Şikayet Et
    
    Cok hizli cevap verdiniz tesekkur ederim 🙏
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce
Yörük kızın mutfağı:) @nurzeh

Şikayet Et

manda. sütü çok güzel oluor ama kesinlikle..pişirince üzerien kaymağını da alıorm hatta yie de taş gibi yoğurt oluyor..bu arada bi çok kişi manda sütü ile yapıp bunu yazmiyor siz yazmışsız ttebrik ediyorm😊
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Yörük kızın mutfağı:) @nurzeh

Şikayet Et

koyun sütünde bi miktar koku olduğu için kullanamıyorm ben aslnda çok faydalı.sizde koku oldu mu yoğurtta.?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- J. Doga @jdoga47
  
  Şikayet Et
  
  hayır hiç koku yok kesinlikle deneyin
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce