Evde Dilim Peynir Yapımı - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
20dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Evde Dilim Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

10 litre çiftlik sütü
1 yemek kaşığı peynir mayası
1 kase dolusu kaya tuzu

Evde Dilim Peynir Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle sütü uygun bir tencereye ilave edip, ocağa alın ılıktan. Biraz daha sıcak olacak şekilde ısıtın ne çok soğuk olacak nede çok sıcak olacak peynir mayasını atıp, tencerenin kapağını kapatın.
Mayalandıktan sonra pamuklu bir bez süzgeç yardımıyla süzün süzerken altına bir kap bırakın.
Bir litre suyunu ayırın sonradan eklemek için süzgecin uçlarını bir araya gelerek bağlayıp, tezgahın üzerinde elinizle bastırarak suyunun gitmesini sağlayın.
Daha sonra üzerine bir tepsi koyarak bir bidon su tepsinin üzerine bırakın, yarım saat bırakın, sonra tepsiye koyup, buzdolabına kaldırın, bir gece bekletin.
Ayırdığınız suyunu iki yemek kaşığı kaya tuzu koyup ocakta kaynatın soğumaya bırakın, bir gece dolapta kalan peyniri süzgeçten çıkarıp, dilimleyip, tuza bulayıp, cam kavanoza veya pet bidona koyun birgün dolapta bekletin.
Suyunu ilave edip, kapağını hava almayacak şekilde kapatın bir ay sonra tüketin yapanlara şimdiden afiyet olsun 💞

Not ; Buzdolabında muhafaza edilecek🥰

Evde Dilim Peynir Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Büşra Göncü @Busra_Goncu

Şikayet Et

Yanlış! Çiğ sütten yapılan peynirlerin en az 4 ay depolanması gerekir. Patojen mikroorganizmaların ortamdan elemine edilmesi için bu şart. En azından 85-90°C lik bir ısıl işlem yaparsanız (ortalama birkaç dk) bu zaten yeterli olacaktır. Peynir üzerine doktora tezim bulunmakta. O yüzden hakkında tam anlamıyla fikir sahibi olmadığımız şeyler için böyle olur demeyiniz.
- Yanıtla
- 2
- 1 sene önce
mutfak pozitif enerjidir @mutfak-6211

Şikayet Et

10kilo süte 1yemek kaşığı maya çok sanki ben 5kiloya 1 çay kaşığı ekliyorum🤔 yani 1tatli kaşığı sanki daha ideal bilemedim
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Arefe Gürkan @arefegurkan_0199
  
  Şikayet Et
  
  Ben her zaman bu ölçülerle yapıyorum tadında çok güzel oluyor🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce
  - mutfak pozitif enerjidir @mutfak-6211
    
    Şikayet Et
    
    anladım Bnde deneyeyim bakim belki senin daha lezzetli oluyor 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    1 sene önce
Büşra Göncü @Busra_Goncu

Şikayet Et

Sütü kesinlikle kaynatmalısınız. Aksi takdirde çeşitli hastalıklara davetiye çıkarmış olursunuz
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Arefe Gürkan @arefegurkan_0199
  
  Şikayet Et
  
  Peynirin sütü kaynatılmaz kavanoza koyduktan sonra bir ay bekletip sonra tüketiyoruz🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  1 sene önce