Evde Köfte İskender
Bu tarif İHLAS ve ENSAR'IN ANNESİ adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kofte-iskender/
https://www.nefisyemektarifleri.com/evde-kofte-iskender/
Evde Köfte İskender Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- Ufak kase ekmek (ıslatıp yapıyorum yoksa galeta unu kullabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı ucu k. Biber
- 1 tatlı kaşığı ucu pul b.
- Tuz
- Kızarmak için az tereyağ
Sosu için(orjinal iskender sosu);
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1. 5 yemek kaşığı tereyağ
- 1 çay kaşığı kekik
- Az karabiber ve pul biber
- 1 çay bardağı su
- Tuz
Alt tabanı;
- İçin pide (tırnaklı pide olarak ta geçiyor)
- 1 yemek kaşığı tereyağ
Sunum için;
- Domates
- Biber
- Yoğurt
Üzeri için;
- Tereyağ
Evde Köfte İskender Tarifi Yapılışı
- Tüm köfte malzemelerini karıştırın soğanı rendeleyin ,parmak şekli vererek 30dk dinlendirin.
- Dinlenen parmak köfteleri ortasından kalın çöp şişle delin ortası pişmesi açısından az tereyağ ile tavada çevirerek kızarttın .
- Kızardıktan sonra çeri domatesi aynı tavada çevirin.
- Bir yandan da sosunu hazırlayalım .
- Ayrı bir tencerede yağı yakıp dörde böldüğümüz domateslerin kabuğu atana kadar kavurun.
- Kavrulan domatese salçayı ekleyip karıştırın ,ardından baharatları ekledikten sonra 1 çay bardağı suyu ilave edin .
- Kaynayan sosu blender geçirerek pürüzsüz kıvama getirin .
- Daha sonra ekmekleri küp küp şeklinde doğrayın tavada yağ ile kavurun ekmekleri servis tabağına alıp hazır olan sosun yarısı kadar üzerine gezdirin.
- Daha sonra köfteleri yerleştirin, diğer sosu kalan sosu köfte üzerine gezdirin yaktığınız tereyağını en üstüne gezdirin .
- Biberleri ateşte közledikten sonra çeri domatesle sunuma hazırlayın.
- 2 kaşığı yoğurdu yanına servis yapmayı unutmayın deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊 (tereyağ yoksa margarin kullanabilirsiniz) ❤
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Evde Köfte İskender Tarifi 02.06.2019 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Yemek tariflerine yorum yapabilmek için üye girişi yapmalısınız.
üye ol