Fileto Tava Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 2 saat Pişirme

Fileto Tava Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo kuzu fileto
5 tane közlenmiş patlıcan
9-10 tane Arpacık soğan
2-3 kapya biber
5-6 sivri biber
2-3 diş sarımsak
10-12 tane orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçasi ( isteğe bağlı )
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, pulbiber, karabiber, kekik
2 tane Defne yaprağı

Fileto Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

İftar ve misafir sofralarına yakışacak çok lezzetli bir tava tarifi.

Közlenmiş patlıcanlar doğranıp tepsinin tabanına yayılır. Fileto etler patlıcanların üzerine yerleştirilir. Arpacık soğanlar, iri doğranmış biberler, defne yaprakları ve küçük doğranmış sarımsaklar etlerin aralarına yerleştirilir. Domateslerin kabukları soyulur ve doğranır. Salça, yağ ve baharatlar domateslerle harmanlanır ve tepsinin en üzerine yayılır. En son olarak su eklenir ve tavamız pişmeye hazırdır. Yakınınızda ekmek fırını varsa odun fırınında pişirmenizi tavsiye ederim. Çünkü odun fırınındaki köz lezzeti yemeğin tadını kesinlikle yükseltiyor. Evdeki fırında pişirecekseniz 200 derecede üzerini folyoyla kapatıp ilk bir saat açmadan, bir saat sonunda folyoyu açıp pişme durumuna göre 40-50 dakika daha pişirme yapmalısınız.

Bu yemekle ilgili birkaç dipnot da paylaşmak istiyorum 👇

✏ Özellikle patlicanların közlenmiş olmasından dolayı alıştığımız tava yemeklerinden daha koyu kıvamlı bir yemek.

✏ Fileto kuzunun omurga kısmından elde edilen et türü. Kuzu sırt olarak da isimlendirilir. Bu yemekte doğru şekilde pişirme yaptığınız takdirde herhangi bir ön pişirme gerektirmeyen yumuşaklıkta bir et elde edersiniz. Ancak başka bir et kullanacaksanız .Türüne göre önceden haşlamak gerekebilir.

✏ Defne yaprağını parçalamadan koyup pişince tepsiden alıyoruz. Yemekte güzel bir aroma bırakıyor. Ancak iki yapraktan fazla da kullanmamanızı tavsiye ederim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Fileto Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Ayfer mutfakta:)) @neseliyimben

Şikayet Et

Ellerine sağlık tatlım ama çok değişik geldi bana et pisene kadar patlıcan iyice özdeşleşiyodur tadını merak ettim…. sevgiler canım hayırlı Bayramlar♥♥
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Evet aynen öyle patlıcan iyice özleşiyor ve bu nedenle de alıştığımız tava yemekleri gibi ekmek banıp yenecek kıvamda değil daha koyu ve özlü bir yemek oluyor. Yiyenlerden olumlu not aldı :) tavsiye ederim. Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Aysn❤❤❤ @Hkn_Brc

Şikayet Et

Esrayım ellerine saglik cnm
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- esray @Esra_Yaray
  
  Şikayet Et
  
  Sağol Aysunum. Teşekkürler tatlım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
esray @Esra_Yaray

Şikayet Et

Sağol sevdacim ❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu

Şikayet Et

ellerine sağlk canm :))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce