Fırında Çıtır Mercimekli Bulgurlu Patates Köftesi

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, Pişirme yok

Fırında Çıtır Mercimekli Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patates
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet yumurta
1/2 (yarım) demet ince kıyılmış maydanoz
3 yemek kaşığı salça
1 adet ince kıyılmış büyük soğan
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
2 çay kaşığı nane
Tuz
6 yemek kaşığı un veya irmik

Fırında Çıtır Mercimekli Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bismillah.

Patateslerimizi haşlayalım.
Bir başka tencerede de mercimeklerimizi 3 su bardağı suyla yumuşayana kadar haşlayalım. (Mercimeğiniz suyu çekmiş fakat henüz daha yumuşamamış ise 1 su bardağı su daha ekleyebilirsiniz).
Bulgurumuzu kapağı olan bir yoğurma kabımıza alalım ve haşlanmış sıcak patateslerimizle ve mercimeğimizle ıslatalım. Ağzını sıkıca kapatalım ve 15-20 dakika bulgurun şismesini bekleyelim.
Ardından yumurtayı, ince kıyılmış maydanozlarımızı, soğanımızı, salçamızı, baharatlarımızı ve tuzumuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Harcımızın cıvıklığını kıvam alması ve elimize yapışmaması için 1 er yemek kaşığı un veya irmik ilavesiyle asgariye indirmeye çalışalım.
Tepsimizi yağlayalım. Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım ve sonra köftemizi şekillendirmeye başlayalım.
Ben köftelerimi iki yemek kaşığı yardımıyla şekillendirdim. Dileyen eliyle de şekil verebilir.
Şekillendirdiğimiz köftelerimizi büyük boyut tepsimize dizelim ve önceden ısıttığımız fırında kızarana kadar pişirelim.
Pişen köftelerimizi soğuk servis edelim. Afiyet olsun.

Not: Olur da köftelerinizin harcı irmik veya un ilavesine rağmen hala cıvıksa bunu sorun etmeyin. 1 yemek kaşığıyla harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve bir başka yemek kaşığı yardımıyla şekil verin. Kaşıktan kaşığa aktarma usulüyle.

Fırında Çıtır Mercimekli Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Aylin @Aylin_Andariman

Şikayet Et

besmelesiz yapılamıyor mu????:)))
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- Meliha Oymak @melome123
  
  Şikayet Et
  
  Her işin başı besmeledir..nimetleri bize verenin adıyla neden başlamıyayım ki..
  Yanıtla
  
  4
  
  7 yıl önce
- Aynur @aynur009
  
  Şikayet Et
  
  Besmelesiz başlanan işte hayır yoktur. Biz müslüman olduğumuz için inancımız gereği besmele çekeriz. Bundan rahatsız olmanız çok tuhaf.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Aylin @Aylin_Andariman
    
    Şikayet Et
    
    Rahatsız olmadım ama yemeğe din düsturu eklemek merakımı uyandırdı.. ısteyen besmeleyle başlar ısteyen başlamaz tarife yazılması sacma
    
    Yanıtla
    
    1
    
    4 yıl önce