Fırında Çöpşiş Köfte Ve Patates

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Çöpşiş Köfte Ve Patates Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo az yağlı dana kıyma
1 orta boy soğan
1 yumurta
4-5 avuç bayat ekmek içi (ben rondoda un haline getiriyorum)
2 küçük dış sarımsak
1 tatlı kaşığı salça (ben ev yapımı domates biber karışık salça kullandım )
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
1 çay kaşığı karabiber
15 adet çöp şiş (köfte için 15 adet şiş kullandım )

Patatesler İçin:

3 orta boy patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ
7-8 adet çöp şiş

Fırında Çöpşiş Köfte Ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce kıymayı yoğurmak için çukur bir kaba alın. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Kıymanın üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyin. Sonra yumurta ekmek içi salça ve baharatları da ekleyip bir güzel yoğurun. Yoğurduğunuz köfte harcından cevizden az büyük parçalar koparın. Bu arada yanınızda bir kabın içerisinde su bulundurun. Elinizi ara ara bu su ile ıslatın ki harç elinize yapışmasın. Elinize aldığınız parçayı çöp şişlere kebap döşer gibi az yuvarlatarak döşeyin. Elinizle sıka sıka çöp şişe yapıştırın. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Üzerine az sıvı yağ gezdirin kağıda yapışabiliyor çünkü. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirin üzerleri kızarmaya başlayınca fırından çıkarıp arkalarını çevirin, tekrar fırına verip pişirmeye devam edin.

Patatesler için; patatesleri soyun yıkayıp süzün büyük dilimler halinde kesin üzerine tuz ve sıvı yağı ekleyip bir güzel elinizle alt üst ederek harmanlayın. Onları da çöp şişlere dizerek fırın tepsisindeki köftelerin yanına dizin ve beraber pişirin. Pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.