Fırında Kıymalı Kuru Patlıcan (Afyon Usulü)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Fırında Kıymalı Kuru Patlıcan (Afyon Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

4,5 adet kuru patlıcan
250 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber pulbiber kimyon
Tuz

Üzeri için;

Domates
Biber
Maydanoz (isteğe bağlı)

Fırında Kıymalı Kuru Patlıcan (Afyon Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları kaynamış suya atıp, onlar haşlanırken soğan sarımsağı rendeliyoruz.
Üzerine yumurta, yağ, tuz ve baharatları da ekliyor ve 20 dakika kadar haşlanmış yumuşamış patlıcanları da ince ince doğrayıp, (Dilerseniz soğan, sarımsak, patlıcan hepsini robottan da geçirebilirsiniz ben o şekilde yaptım) ekliyoruz.
Karışımı borcama düzgünce serip, üzerine domates biber koyuyoruz.
200 derecede üzeri kızarana kadar 25-30 dakika pişiriyoruz.
Pişen böreğimizi (Afyon da patlıcan böreği derler fakat tarife yufka, un vs girmediği için insanlar bu nasıl börek diyebiliyor) dilimleyip, sıcak servis ediyoruz. Ana yemek, ara sıcak ve çay yanında da her türlü giden hafif bir lezzet 😉 Afiyet olsun😊

Fırında Kıymalı Kuru Patlıcan (Afyon Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.