Fırında Köfte Patates ( Kızartmadan)

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Fırında Köfte Patates ( Kızartmadan) Tarifi İçin Malzemeler

250 gr kıyma
1 küçük yumurta
1 kaç dal maydanoz
1 soğan orta boy
2 diş sarımsak
Yarım su bardağı ezilmiş ekmek
İsteğe göre baharat ( ben kekik, karabiber, kimyon kullandım)
2 tane orta boy patates

Sosu için;

2 domates
1 kaşık biber salçası
1 kaşık domates salçası
Tuz ve yağ

Fırında Köfte Patates ( Kızartmadan) Tarifi Nasıl Yapılır?

Aslında bu çok sıradan herkesin bildiği yaptığı bir tarif. Benim katkım fırında pişirmeden önce patates ve köftelerin yağda kızartılmaması.

Öncelikle bayatlamış ekmekleri küflenmeden doğrayarak kuruttuğumu söyleyerek başlıyayım.
Mümkün olduğu kadar ekmek israf etmemeye gayret ediyorum. Ama yinede artan oluyor.
Yenmeyen ekmekleri küçük doğrayıp fırın içinde duran bir tepsiye koyuyorum. Temiz temiz orada kuruyor.
Tepsi dolunca robotta güzelce ezip galeta unu yapıyorum. Yada başka şekilde değerlendiriyorum.
Robotta soğan, sarımsak, galeta ununu ve yumurtayı beraber karıştırıyoruz. Soğan ve sarımsağı rendeleyebilirsin de.
Bu karışımın üzerine maydanozları ince doğrayıp kıymayı ve baharatları ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz.
Elimizle güzelce yoğuruyoruz. Katı olduysa biraz su, yumuşak olduysa galeta unu ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
Fırın tepsisine normalin iki katı yağ koyuyoruz. Karışımımızdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli veriyoruz ve tepsiye diziyoruz.
Patatesleri de elma dilimi şeklinde dilimleyip tepsiye ilave ediyoruz.
Tepsiye koyduğumuz tüm malzemeleri ters çevriliyoruz. Böylece üstleri de yağlanmış oluyor.
250 derece ısınmış fırında 10 dakika hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
Bu arada domatesleri robotta eziyoruz. Diğer sos malzemelerini de ilave edip karıştırıyoruz.
Üzerine sosunu ilave edip 30 dakika tekrar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Köfte Patates ( Kızartmadan) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.