Fırında Patlıcan Balığı

Tarifin Hikayesi
Kelebek
Kelebek
4 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 1 saat 30dk Pişirme, 40dk Hazırlama
Bu tarifi kendi aile yemeklerimiz dışında yemedim ve rastlamadım da. Belki başka bir isimle tanıyor olabilir. Oyalayıcı olması ve etrafın çok dağılması vazgeçme sebebi olsa da, yemeğin lezzetini bilince temmuz ağustos aylarında birkaç kez yapıyorum, temmuz-ağustosda hem patlıcan hem de domateslerin tadı tam oturmuş oluyor.
Bu tarifi kendi aile yemeklerimiz dışında yemedim ve rastlamadım da. Belki başka bir isimle tanıyor olabilir. Oyalayıcı olması ve etrafın çok dağılması vazgeçme sebebi olsa da, yemeğin lezzetini bilince temmuz ağustos aylarında birkaç kez yapıyorum, temmuz-ağustosda hem patlıcan hem de domateslerin tadı tam oturmuş oluyor.

Fırında Patlıcan Balığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 tane orta boy kemer patlıcanı
  • 4 büyük kuru soğan
  • 4-5 büyük yemeklik domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Un
  • Tuz

Fırında Patlıcan Balığı Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları çizgili soyuyoruz, boyuna 5-6ya bölüyoruz. Büyük bir tencereye alıp üzerine soğuk su ekliyoruz, su kaynayıp patlıcanlar yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
  2. Bu arada soğanları doğruyoruz (Ben zeytinyağlılarda hep piyazlık doğruyorum). Domatesleri de kabuklarını soyup rendeliyoruz.
  3. Geniş bir tencerede zeytinyağı kızdırıp, soğanlar karamelize oluncaya kadar kavuruyoruz. Kavrulan soğanların üzerine rendelediğimiz domatesleri ve tuzu ekleyip, domatesleri soğanlarla birlikte pişiriyoruz.
  4. Pişmiş ve yumuşamış patlıcanları süzgece alıp biraz soğuduktan ve süzüldükten sonra balık gibi her taraflarını bolca unlayıp, yağlanmış (Benim tepsi 32 cm çaplı yuvarlak cam) tepsiye diziyoruz (Ben patlıcanları çok ince hazırladığım için unlanmış patlıcanlarımı tepsiye 2 kat dizdim)
  5. Pişen soğanlı domatesli karışımı tepsiye dizdiğimiz unlanmış patlıcanların üzerine eşit miktarda döküp, tepsinin üzerini tamamen kaplıyoruz.
  6. Fırını 200 dereceye ayarlayıp, tepsinin üzerini fırın kağıdı veya uygun bir kapak ile kapatıp 1 saat kadar kontrollü pişiriyoruz. 1 saatin sonunda tepsinin örtüsünü açıp üzeri biraz renk alana kadar bir süre daha kontrollü olarak pişiriyoruz.
  7. Soğuduktan sonra, hatta bir gün sonra yine soğuk olarak afiyetle ve sevgiyle yiyoruz.

Not: Domates sulu olmazsa yemeğin pişebilmesi için bir miktar su ilave edilebilir, ben tercih etmiyorum. Kendi suyu ile piştiğinde daha lezzetli olduğunu düşünüyorum.

Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı-9539940-100647
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı
Fırında Patlıcan Balığı

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Fırında Patlıcan Balığı 19.06.2021 13:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.06.2021 13:39 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Tarifi4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama24 B
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Yapımı4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama36 B
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 5dk Hazırlama6 B
Zeytinyağlı Patlıcan Oturtması Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Oturtması6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 10dk Hazırlama3 B
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği Tarifi
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama904
Patlıcan Közlemesi Tarifi
Patlıcan Közlemesi6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 15dk Hazırlama1611
Kuru Patlıcan Ve Biber Kavurma Tarifi
Kuru Patlıcan Ve Biber Kavurma2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama1410
Kırmızı Erik Kompostosu Tarifi
Kırmızı Erik Kompostosu4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama15
Nefis Kabak Çığırtma Tarifi
Nefis Kabak Çığırtma2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama77
Vişneli Kakaolu Tart Tarifi
Vişneli Kakaolu Tart4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama31
Çilekli Krep Sarması Tarifi
Çilekli Krep Sarması8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama25
Hindi Wrap (Hindi Dürüm) Tarifi
Hindi Wrap (Hindi Dürüm)4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama34
Düdüklüde Tavuk Baget Yemeği Tarifi
Düdüklüde Tavuk Baget Yemeği4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama64
Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz! Tarifi
Balık Kokusu Nasıl Gider? Artık Evinizde Rahatça Balık Pişirebilirsiniz!

Balık Kokusunu Anında Yok Eden Kolay Yöntemler Yüksek besin değeri ve lezzeti ile sofralarımızı şenlendiren…

Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir? Tarifi
Uskumru Balığı Nasıl Pişirilir?

Oltadan Tabağa Uskumru Hakkında Her Şey Uskumru deniz balığı olup uskumrugiller familyasına adını veren oldukça…

Turna Balığı ve Avcılığı Tarifi
Turna Balığı ve Avcılığı

Turna Balığı Hakkında Merak Edilenler Avlanması beceri ve tecrübe isteyen büyük balıklardan olan Turna balığı,…

Balıklar Hakkında Merak Edilenler Tarifi
Balıklar Hakkında Merak Edilenler

Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…

Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze Tarifi
Balığın Yanında Ne Yenir? Balıkla İyi Giden 11 Enfes Meze

Balık Yemekleri Yanında Ne Yenir? Balığın Yanında En İyi Gidecek 11 Nefis Alternatif Sağlıklı beslenme…

Lüfer Balığı Avı Nasıl Yapılır?
Lüfer Balığı Avı Nasıl Yapılır?

Oltaya Gelmez! Lüfer Balığı Hakkına Her Şey Lezzeti ve ekonomik değeri ile balıkların sultanı lakabını…

Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir! Tarifi
Kızılcık Faydaları: Bağışıklık Sistemini Güçlendirir!

Kızılcık: Doğadan Mayhoş ve Şifalı Kızıllık Sonbaharın en güzel ayı olan eylülün en kırmızı meyvesi…

Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir? Tarifi
Kaya Koruğu Nedir? Faydaları, Nerede Yetişir?

Kaya Koruğu: İyot ve C Vitamini Zengini! Birbirinden şifalı, birbirinden lezzetli öyle güzel nimetler sunar…

Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Karabiber Ağacı Nerede Yetişir? Faydaları Nelerdir?

Karabiber: Anadolu'nun Alternatif Tıp Mucizesi Şarkıları dillere destan olan, yemeklerin tat kaynağı, sofraların şifa dolu…

Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen Tarifi
Häfele ile 7 Adımda Mutfakta Kusursuz Düzen

Häfele ile İşlevsel Çözümler: Kiler Sistemleri Evin kalbi mutfakta atar! İçinden yükselen mis gibi yemek kokularıyla,…

Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı Tarifi
Kamkat Nedir? Nerede Yetişir? Evde Bakımı

Turunçgillerin Küçük Kardeşi Kamkat vs Kumkat Adını sanını pek çok kişinin hiç duymadığı, duyduktan sonra…

Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Haşhaş Nedir? Faydaları Nelerdir?

Haşhaş Bitkisi: Tıpta Tedavi Mutfakta Lezzet! Mutfaklarda özel bir yeri olan haşhaş, hem lezzetiyle hem…

Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer? Tarifi
Halsizlik Neden Olur? Evde İlaçsız Nasıl Geçer?

Halsizlik ve Yorgunluk En Çabuk Nasıl Geçer? Sabah erkenden işe veya okula gitmeyi kim önerdiyse,…

Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir? Tarifi
Fesleğen Nedir? Faydaları Nelerdir?

Fesleğen: Akdeniz Mutfağının Enfes Tazeliği Fesleğen otu sürekli elinizin altındaysa yemeklerinize lezzet katmak ve mutfakta…

Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?
Elma Sirkesi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Elma Sirkesi: Doğal, Sağlıklı ve Ekonomik Reçete! Elma sirkesi salatalara lezzet katmanın yanı sıra bakteri…

Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi? Tarifi
Eşkina Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Lezzetli Mi?

Eşkina Balığı: Levrekten Sonra En Lezzetli Balık! Üç tarafı denizlerle çevrili ülkemizde balık en sevilen…

Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları
Dikey Tarım Nedir? Nasıl Yapılır? Aparatları, Uygulamaları

Dikey Tarım: Umut Vaat Eden Sayısız Avantaj Son yılların belki de en çok gündeme getirilen…

Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı? Tarifi
Kurban Eti Nasıl Dinlendirilir, Saklanır? Yıkanır Mı?

Kurban Eti: Kesimden Tüketime Tüm Aşamalar Hem dini hem de insani açıdan büyük huzur ve…

Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021 Tarifi
Kurban Bağışı Yapabileceğiniz Kurumlar 2021

Kurban Bağışı Kabul Eden Kurumlar ve Fiyatları Müslümanlar için manevi yönü önemli olan Kurban Bayramı’nda,…

Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir? Tarifi
Akika Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Şartları Nelerdir?

Akika Kurbanı: Yeni Doğan Bebeğe Şükür Allah’a yakın olmanın pek çok yolu vardır. Bu yollardan…

Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları Tarifi
Adak Kurbanı Nedir? Kimler Yiyemez? Bağışı, Şartları

Adak Kurbanı: Gerçekleşen Niyete Şükür! İslam inancına göre Allah’ın verdiği huzur, sağlık ve nimetler için…

Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları Tarifi
Şükür Kurbanı Nedir? Yenir Mi? Duası, Şartları

Allah'a Hamd: Şükür Kurbanı Diyanet Açıklamaları Kurban çeşitlerinden biri olan şükür kurbanını açıklamadan önce; şükür…

Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021 Tarifi
Kurban Bayramı Mesajları, En Güzel Hayırlı Dilekler 2021

Kurban Bayramı’nda Samimi Dileklerle Yüzler Gülsün! Her yıl ülkemizde büyük bir heyecan ile beklenen Kurban…

Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası Tarifi
Kurban Kavurması Nasıl Yumuşak Olur? 5 Püf Noktası

En Lezzetli Kurban Kavurması Nasıl Yapılır? Kurban Bayramı denildiğinde akıllarda, sohbetlerde, planlarda ve tüm telaşlarda…

Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi Tarifi
Kurban Nasıl Kesilir? İslami Kurallara Uygun Kurban Kesimi

İslami Kurallara Göre Kurban Kesimi Nasıl Olmalıdır? Verilen nimetler ve yaşantı için Allah’a şükretmenin bir…

Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer? Tarifi
Kurban Kesmek Farz mı Vacip mi? Kime Düşer?

Kurban Kesmek Kimlere Farz? Kurban Bayramı’na sayılı günler kalmışken, sohbet esnasında pek çok soru ile…

Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi
Kurban Duası Nasıl Yapılır? Ayeti, Türkçesi

Kurbanı Bereketlendiren Dualar ve Ayetler İbadetlerin en hayırlılarından biri olan kurban kesmek, pek çok kişinin…

Tarifler Geri
Videolar Geri