Fırında Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Fırında Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

8 -9 tane patlıcan
200 gram kıyma
2 su bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
3 adet biber
1 adet domates
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı reyhan (İsteğe bağlı)
Yarım su bardağı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yeteri kadar tuz

Fırında Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar dolmalık için açılır.
Soğan, biber, domates ve maydanoz küçük küçük doğranıp bir kaba alınır. Üstüne kıyma ve baharatlar ilave edilir.
Pirinç yıkanıp süzülür ve diğer malzemelere eklenir.
Yağ ve salçayı da ekleyip güzelce karıştırılır.
Dolmalar doldurulup bir tencerenin içine boşluk kalmayacak şekilde düzenli dizilir. Ve üstüne küçük bir tencerenin kapağı koyulur (pişerken dağılmaması için).
Bir kaba kaynamış 1 su bardağı su alınıp 1 yemek kaşığı domates eklenir ve karıştırılıp sos haline getirilir.
Sos tenceredeki dolmaların üstüne eklenir ve tencereye dolmaların yarısı hizasına gelecek kadar su ilave edilir.
7- 8 dakika orta ateşte pişirilir. Ocaktan alınıp üstünü açıp ilk sıcaklığı çıkması beklenir.
Kaşık yardımıyla dolmalar tencereden alınır ve borcama dizilir. Alta kalan suyu bir süzgeç yardımıyla süzülür ve borcamdaki dolmaların üzerine dökülür.
Önceden ısıtılmış fırında üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Fırında Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

serap @rewsa

Şikayet Et

pirinçler kurumuyor ise yapmak istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Elif Duman @elifdmnn
  
  Şikayet Et
  
  Çok kalırsa biraz kuruyabilir ama üzerini kaplarsanız kurumasını engellersiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Zeynep Ağtürk @Zeynep_Agturk

Şikayet Et

ellerinize sağlık 🌹
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Elif Duman @elifdmnn
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim 💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce