Köfte için; 2 küçük soğanı ve 2 diş sarımsağı rendeleyelim. Rendelediğimiz soğanın suyunu sıkalım ki köftemizin kıvamını tutturalım. Maydonozu saplarından ayırıp ince ince kıyalım. Kıymamızı bir kabın içine alalım. İçine renk vermesi için biber salçamızı, rendelediğimiz soğanı, sarımsağı, ince kıydığımız maydanozları ekliyoruz. Çekilmiş bayat ekmeklerimizi, tuzumuzu, kimyon, pul biber ve karabiberimizi de ekleyip yumurtamızı kırıyoruz. Köfte kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
Daha sonra patateslerimizi soyup elma dilimi şeklinde doğrayalım ve derin bir tavada biraz kızartalım. Kızartığımız patatesleri borcamımızın altını tamamen kapatıcak şekilde yayalım, üzerine bir miktar tuz atalım. Dinlendirdiğimiz köftemize istediğimiz şekli verip, patateslerin üzerine dizelim. Biberlerinizi parmak büyüklüğünde ince doğrayıp aralara yerleştirelim. Kalan 2 küçük soğanımızı halka halka doğrayıp, sarımsaklarımızı da soyarak borcamımızın üstüne dizelim. Domatesleri de yarım ay şeklinde doğrayıp üste dizelim. 2 yemek kaşığı domates salçamızı sulandırıp içine biraz tuz atıp, karabiber ve pul biber ekleyip karıştıralım. Sulandırdığımız salçamızı da yemeğimizin üzerine dökelim. Üzerine isteğe bağlı maydanoz yaprağı koyabiliriz. (görsellik açısından :)
Borcamın üzerini alüminyum folyo ile kapatalım ki yemeğimizin üstü kuru olmasın. Yemeğimizi 200 derece fırında köfteler pişene kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsuunn. 👩🏻🍳
Fırında Sulu Köfte Patates Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
merhaba öncelikle elinize sağlık sevgiler
yorumunuz için teşekkürler hayırlı ramazanlar