Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri Tarifi
Semra Bouab
1751
kişinin defterinde

Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri

5 puan, ortalama: 4,20 5 puan, ortalama: 4,20 5 puan, ortalama: 4,20 5 puan, ortalama: 4,20 5 puan, ortalama: 4,20 (5 oy, ortalama: 4,20 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 30dk

 

Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 büyük boy ve uzun bostan patlıcanı
  • Tuz
  • Zeytinyağı

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 büyük diş ince doğranmış sarımsak
  • 3 su bardağı ince doğranmış domates veya 2 kutu ince doğranmış konserve domates (suyu ile birlikte kullanılacak)
  • Tuz, karabiber, kekik
  • Peynir çeşitleri, ( Beyaz peynir yada keçi peyniri, mozerella veya taze kaşar peyniri)
  • Taze Ot çeşitleri ( kuzu ıspanak veya fesleğen)

Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanı bir parmak kalınlığında dilim şeklinde doğrayıp, kağıt havlu üzerine diziyoruz. Her iki tarafını tuzlayıp, 30dk dinlendiriyoruz.
  2. Bu arada sosumuzu hazırlıyoruz, kızdırdığımız yağda sarımsakları kokusu çıkana kadar soteliyoruz (dikkat yakmayınız)
  3. Domatesleri ve baharatları da ekleyip suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz.
  4. 30dk sonunda üzerinde su damlacıkları oluşan patlıcanları kurulayıp, fırca yardımı ile her iki tarafını yağlayıp, önceden ısıttığımız 190 derecelik fırında 30dk pişiriyouz.
  5. Pişen patlıcanların üzerine hazırladığımız sosu paylaştırıyoruz.
  6. Üzerini, fotoğrafta gördüğünüz gibi peynir çeşitleri ve ot çeşitleri ile veya kendi yaratıcılığımızı kullanarak süslüyoruz.
  7. Tekrar fırına koyup, sadece fırının üst ızgara bölümünü açıp, üzerleri hafif kızarınca çıkarıp sıcakken servis yapıyoruz.
    Not: Çeşit yapmak zorunda değilsiniz, mutfağınızdaki malzemeye göre hareket edebilirsiniz. Ekmeğinin arasına koyup, acı seviyorsanız üzerine de biraz pul biber serperek denemenizi tavsiye ederim :) Afiyet olsun,

Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 1 Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 2  Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 3Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 4Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 5Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 6Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 8Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri 7

Deneyenlerden Fotoğraflar

(4 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Fırında Süslü Patlıcan Dilimleri Tarifi 11.09.2014 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.