Fırında Tavuk Parçaları - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Tavuk Parçaları Tarifi Nasıl Yapılır?

Yukarıda malzemeler kısmında kişi sayısı olarak nitelendirdiğim adetlerle alakalı açıklama yapmak istiyorum. Bizim ailemizde herkes tavuğun başka bir kısmını seviyor. Mesela ben kanat seviyorum eşim ise göğüs gibi. Bu sebepten o adetler kişi başına sevdiği bölümden parça hesabı. Bana 2 parça kanat eşime 1 (3’e bölünmek üzere) göğüs eti. Misafirime 1 but gibi.

Biliyorum biraz uzun oldu ama net anlatmaktı amacım =)

Öncelikle kasabınızdan etlerinizi alırken fırında pişireceğinizi söylerseniz butları açar, kanatları ayırır, göğüs etlerini de 3′ e bölüp ezer.

Etlerin bu şekilde hazır olduğunu düşünerek tarifime başlıyorum.

Etleri önlü arkalı tuzlayıp tepsiye diziyoruz. Domateslerimizi halka halka, patateslerimizi yarım ay, biberlerimizi ise ortadan ikiye kesiyoruz. Karışık biçimde etlerimizin üzerine domates, patates ve biberlerimizi dizip bir kaç diş sarımsağımızı da yanlarına iliştiriyoruz. Ayrı bir kapta 1 kaşık (et miktarına göre ayarlanacak şekilde) salçayı sulandırıp sıvı yağ, tuz ve baharat ekleyip tepsimize döküyoruz. Hazırladığımız yemeğimizi fırına verip üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun=)