Fırından Alınmış Gibi Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek

2-4 Kişilik
40dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fırından Alınmış Gibi Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 bardak un
1 buçuk bardak ılık su

İçi için:

Zeytin
Ceviz

Dışı için;

Su (yoğurt ile de yapabilirsiniz)

Fırından Alınmış Gibi Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhaba🌺

Bu sefer sizlere dışı çıtır içi yumuşak mis gibi ekmek tarifi ile geldim.

Öncelikle bir kabın içinde ılık su, maya ve toz şekeri karıştırıyoruz.
Ardından yoğurma kabımıza unu ve tuzu alıp birbirine harmanlıyoruz.
Daha sonra unumuzun ortasına bir boşluk açıp mayalı karışımımız döküyoruz.
Elimizle güzelce yoğuruyoruz. Bu noktata ele yapışan cıvık bir kıvam olacak elimizi ıslatıp hamuru toparlıyoruz.
Üzerine güzelce kapatıp bir bez ile de örterek sıcak bir yerde 40 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Daha sonra hamurumuzu un döktüğümüz tezgahımıza alıp yoğurmaya başlıyoruz.
Daha kolay toparlanır hale gelen hamuru bir bıçak yardımıyla 8 eşit parçaya bölüyoruz.
Her bir parçayı tek tek un döktüğümüz tezgahta yoğurmaya başlıyoruz.
Dilersek içine ceviz veya zeytin koyabiliriz.
Elimizle şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize yerleştiriyoruz.
8-10 dakika arası tepsi mayası olması için bir bez ile üzerlerini kapatarak bekliyoruz. Dilerseniz beziniz hafif nemli olabilir.
Fırına atmadan önce bir bıçak yardımıyla üzerlerine çizik atıyoruz dilediğimiz şekilde ve üzeri iyi kızarması için varsa yoğurt yoksa su sürüyoruz bir fırça yardımıyla.
Daha önceden ısıttığımız 230 derece fırında yaklaşık 20-25 dk pişiriyoruz. Siz yine de kontrol edin.
Fırının tabanına ısıya dayanıklı kap içinde su koyarsanız o buhar ekmeğin içini yumuşacık yapacaktır.

Afiyet olsun 🌼.

Fırından Alınmış Gibi Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.