Frambuazla Tart - Nefis Yemek Tarifleri

Frambuazla Tart Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin ;

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2, 5 çay bardağı un

Kreması İçin ;

1 yumurta sarısı

2 su bardağı süt

3 çorba kaşığı şeker

1 çorba kaşığı tereyağ (tuzlu ve tuzsuz farketmez)

1 paket vanilin şekeri

2, 5 çorba bardağı un

Frambuaz Sosu İçin ;

250 gr-500 gr frambuaz

5 yemek kaşığı şeker ( isteğe bağlıda olabilir)

2 yemek kaşığı mısır nişastası ( 1 su bardağı sıcak su ile eritilir)

1 su bardağı su

1 paket vanilin şekeri

Frambuazla Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kekimizi hazırlayalım. Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip şeker eriyene kadar iyice karıştıralım (köpük olursa kekiniz daha güzel olur)
Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Kek hamuru kıvamında homojen bir karışım elde edelim.
Yağlanmış ve çok az unlanmış tart kalıbımıza harcımızı dökeli
Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 ‘C de 30 dk kadar pişirelim.
Her fırının pişirme süresi farklılık gösterebiliyor kekinize arada sırada bakmakta fayda var. Pişip pişmediğini bir kürdan yardımıyla anlayabiliriz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekten pişmiştir:)
Fırından çıkardığımız kekimizi ılımaya bırakalım.
Kreması için bir tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurta sarısını alıp karıştıralım.
Kıvam alıncaya kadar pişirelim.
Üzerinden baloncıklar batlayınca ocaktan alıp içine vanilya ve tereyağını ekleyip karıştıralım.
Soğumaya bırakalım. Arada karıştıralım ki üzeri kaymaklanmasın.
Kek soğuduktan sonra kalıptan ters çevirelim ve kremayı dökelim üzerine.
Buzdolabında bekletelim sosumuz oluncaya kadar.
Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynattıktan sonra sosumuzu üstüne güzelce döküyoruz.
🌸AFİYET OLSUN 🌸