- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gaziantep-usulu-icli-kofte-4067940/
Gaziantep Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İçli köftenin dış malzemesi;
- 2.5 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım kuru soğan
- 1 yemek kaşığından fazla tuz
- 1 yumurta akı
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
İçi için;
- 3 tane büyük boy kuru soğan
- Yarım kg orta yağlı kıyma
- Karabiber
- Tuz
- Bir fiske kekik
- 3 yemek kaşığı zeytin yağı (Kıyma ve soğan piştikten sonra arzuya göre ceviz ve maydanoz da eklenebilir.)
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Yemek için;
- Bir kase sarımsaklı kuru naneli yoğurt
en yakın zamanda denicem cok sevdiğim bi lezzettir :) tşkler hatice hanım
içli köfteyi böle yazırlayıp buzluğa atabiliomuyuz bozulurmu atılıosa nekadar dayanır:) iyi günler
içinin soğanı biraz fazla olmamış mı?