Gaziantep Yaprak Buğulaması ve Soğuk Salata (videolu)

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Gaziantep Yaprak Buğulaması ve Soğuk Salata Tarifi İçin Malzemeler

🌸250-300 gram taze bağ yaprağı
🌸1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
🌸1 büyük soğan
🌸3 diş sarımsak
🌸2 yemek kaşığı salça
🌸2 yemek kaşığı kırmızı biber
🌸Karabiber, tuz

Soğuk salata için:

3 adet domates
isteğe göre acı yeşil biber
1 adet soğan
Sumak ekşisi (sıvı)
Toz nane
Tuz

Gaziantep Yaprak Buğulaması ve Soğuk Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Taze yapraklar da çıktı, denemenizi tavsiye ederim☺️ çok farklı bir tarifi ilk kez denedim.☺️

◾️Yapraklar güzelce yıkanır ve süzülür.
◾️Marul gibi ince ama çok da ince olmayacak şekilde doğranır.
◾️Soğanımız doğranır ve sıvı yağ ile birazcık kavrulur. Sonra içine ince ince doğradığımız sarımsaklar atılır ve yakmamak koşulu ile soğanlarla kavrulur.
◾️Salça ve baharatlar da eklenip kavrulunca altı kapatılır.
◾️Ayrı bir tepsi de yaprakların üzerine bulgurlar dökülür ve güzelce ovulur.
◾️Sonra üzerine yaptığımız salçalı sosu döküp iyice ovulur.
◾️Yeniden tencereye alınır ve 1, 5 bardak bulgura 3 bardak sıcak su eklenip pilav gibi pişirilir.
◾️Birazcık dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz.
◾️Biz yanına soğuk salata yaptık. Soğuk salata yapılışı; hepsi küçük küçük doğranır. Sumak ekşisi, nane ve tuz eklenip çatalla ezilir. Üzerine soğuk su dökülür ve karıştırılır.
◾️Afiyet olsunnnn🥰.

Gaziantep Yaprak Buğulaması ve Soğuk Salata Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Olcay @Olcaycansu

Şikayet Et

Yaprakları bulgurla neden ovuyoruz? Ovmadan yaparsak nasıl olur?🤔🙂
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Başak @gelecekeviminmutfagi

Şikayet Et

Çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım benim💞
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- bikücüktarif @Kaldera_Kalde
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederimm güzellik🥰💕
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Rukiye Akkaya @Rukiye_Akkaya2

Şikayet Et

Bende şimdi soracaktım. Taze yapragım yoktu. Cok lezetli görünüyor denemek istiyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- bikücüktarif @Kaldera_Kalde
  
  Şikayet Et
  
  Taze Yaprak ile deneyin mutlaka , bende ilk kez yaptım hiç bilmediğim bir yemekti. Yoğurt ya da ayranla çok güzel oluyor hele de ekşi seviyorsanız 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
gönül kaynar @gnlk

Şikayet Et

basılmış yapraklada yapılabilirmi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- bikücüktarif @Kaldera_Kalde
  
  Şikayet Et
  
  Basılmış Yaprak ile olmaz malesef😕
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce