Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi
Eylül
115
kişinin defterinde

Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 2 saat
Pişirme: 15dk

Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için :

  • 500 gram orta irilikte bulgur
  • 4 su bardağı un
  • 500 ml sıcak su
  • 1 yemek kaşığı tuz

Sosu için :

  • 5-6 diş sarımsak
  • 2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı salça (Biber ya da domates)
  • 3 orta boy soyulmuş domates
  • 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi Yapılışı

  1. Bulgurumuzu 2-3 su bardağı kadar sıcak su ile demliyoruz. Suyunu çekince içerisine azar azar un ve su ekleyip yoğuruyoruz (yoğurma işlemi 30-40 dakika kadar sürmeli)
  2. Hamurumuzdan küçük küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ( yuvarlama işlemi yapılırken elinizi ıslatmayı unutmayın).
  3. Bütün hamuru yuvarladıktan sonra kaynamış suyun içerisine döküp haşlıyoruz.
  4. Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altını kapatıp tepsimize alıyoruz.
  5. Tepsimizin içinde önce 5-6 diş sarımsak soyup dövüyoruz (köfteler sarımsağın üstüne dökülecek)
  6. Bir tavaya yağı salçayı ve domatesi alıyoruz pişirip kaynatıyoruz, kaynayınca köftelerin üzerine yayıyoruz ve karıştırıyoruz.

Afiyet olsun 😊

(Not: Gerçek Fellah Köftesi dememin sebebi ben fellahım ve asıl köfte böyle yapılır, başka tariflerde genelde irmik ve yumurta kullanılıyor ama aslı bu şekilde olur. ☺. . uzunca yaptığımız köfteleri düğünün ertesi günü gelin yatağının altına atarız çocukları hemen olsun diye 😁)

Gerçek Fellah Köftesi (dekrücet)

Gerçek Fellah Köftesi (dekrücet)

Gerçek Fellah Köftesi (dekrücet)

Gerçek Fellah Köftesi (dekrücet)

Gerçek Fellah Köftesi (dekrücet)

Gerçek Fellah Köftesi (dekrücet)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi 05.02.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.