Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
2 saat Hazırlık, 15dk Pişirme

Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için :

500 gram orta irilikte bulgur
4 su bardağı un
500 ml sıcak su
1 yemek kaşığı tuz

Sosu için :

5-6 diş sarımsak
2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça (Biber ya da domates)
3 orta boy soyulmuş domates
1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulgurumuzu 2-3 su bardağı kadar sıcak su ile demliyoruz. Suyunu çekince içerisine azar azar un ve su ekleyip yoğuruyoruz (yoğurma işlemi 30-40 dakika kadar sürmeli)
Hamurumuzdan küçük küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz ( yuvarlama işlemi yapılırken elinizi ıslatmayı unutmayın).
Bütün hamuru yuvarladıktan sonra kaynamış suyun içerisine döküp haşlıyoruz.
Kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altını kapatıp tepsimize alıyoruz.
Tepsimizin içinde önce 5-6 diş sarımsak soyup dövüyoruz (köfteler sarımsağın üstüne dökülecek)
Bir tavaya yağı salçayı ve domatesi alıyoruz pişirip kaynatıyoruz, kaynayınca köftelerin üzerine yayıyoruz ve karıştırıyoruz.

Afiyet olsun 😊

(Not: Gerçek Fellah Köftesi dememin sebebi ben fellahım ve asıl köfte böyle yapılır, başka tariflerde genelde irmik ve yumurta kullanılıyor ama aslı bu şekilde olur. ☺. . uzunca yaptığımız köfteleri düğünün ertesi günü gelin yatağının altına atarız çocukları hemen olsun diye 😁)

Gerçek Fellah Köftesi (Dekrücet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.