Gliko (Erzurum Mutfağı) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Canım memleketime selam olsun❤️.Glikoyu bol soğanlı sevenlerdenim🤤evdeki bireyler yeni tadacağı için soğansız yaptım,siz soğanlı yapın👍😂.Deneyeceklere afiyet olsun👍.

Gliko (Erzurum Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un ( duruma göre 1 kaşık daha)
Tuz

Üzeri için:

2 su bardağı yoğurt(sarımsaklı)
2 yemek kaşığı tereyağ ile kavrulmuş salça
1 adet kuru soğan(ben yapmadım ama soğan ile daha lezzetli oluyor)

Gliko (Erzurum Mutfağı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulgurumuzu ıslıyoruz, 15 dakika dinleniyor.
Üzerine yumurta, un, tuz ekleyip 5 dakika yoğuruyoruz.
Hamuru koyacağımız kabı unluyoruz.
Küçük bir kase su alıyoruz.Arada elimizi ıslatıyoruz.
Elimizle ister mekik ister yuvarlak şekli verip kaba alıyoruz. (şekli size kalmış ama fazla büyük olmasın haşlanınca şişiyorlar. )
Ocağa su alıp kaynatıyoruz, bir tatlı kaşığı tuz ekliyoruz.
Hamurları kaynayan suya salıyoruz 9-10 dakika pişmesi için yeterli. (siz yinede kontrol edin. )
İyice soğuduktan sonra bol sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış salça ile servis ediyoruz. 🤤.
Soğanlı yapacaksanız yağda yarım ay şeklinde doğradığımız soğanı iyice öldürüyoruz.
Üzerine salça kokusu çıkınca ocaktan alıp gliko üzerine servis ediyoruz.💐.

Gliko (Erzurum Mutfağı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (25)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Emel Aydın @Emel_BekdemirBerber

Şikayet Et

Haşlayınca dağıldı nedeni nedir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Ne kadar süre haşladınız? Fazla haşlanınca dağılır.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Seda ak @pastaborek11

Şikayet Et

erzurumdan sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Nagis Kayra @Nagis_Kayra

Şikayet Et

Ben de bugün denedim sert oldu muhtemelen benim hatam ama lezzetli efsaneydi çok beğendim 😊
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Ümmehan Çebi @cebiummuhan123

Şikayet Et

Soganli yaptigimizda da tarifteki gibi tereyag mi koyup miktarini biraz daha artiracak miyiz?Ben yogurana kadar cevap gelir heralde😊
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Ya geç gördüm hakkınızı helal edin🤦🏼‍♀️Yaparken sos için kullandığım miktarı aşmadım direk onlara ekleyip yağda soğanı güzelce kavurdum.
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
  - Ümmehan Çebi @cebiummuhan123
    
    Şikayet Et
    
    Sorun değil.Ben de öyle yaptim.Fena olmadi,hatta komşuya da verdim.Teşekkür ederim.🌺
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Rümeysa Sultan @RumeysaSultanAkbag

Şikayet Et

Çocukken Komsumuzda yiyip aklımda kalan bir lezzetti adinida bilmiyordum,tarif için teşekkür ederim sayenizde bulmuş oldum ilk fırsatta yapicam inşaallah.🥰🌹
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
gizli mutfak @aslihan-8121

Şikayet Et

bunun adına burda yani Van da Kürt köftesi diyorlar kışın yaparım bunu 🤭🤭
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  İlk defa duyuyorum😁Ellerinize sağlık🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - gizli mutfak @aslihan-8121
    
    Şikayet Et
    
    öyle gerçekten ben içine yumurta kirmiyorum sadece un ve nane koyuyorum yoğuruyor um öyle de Güzel oluyor deneyin çok yoğurunca dagilmiyor ellerinize sağlık güzel görünüyor 🤗🤗😂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Hatice Küçük @haticekucukk
    
    Şikayet Et
    
    Denemek isterim 😍
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - gizli mutfak @aslihan-8121
    
    Şikayet Et
    
    😘😘🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
  - Öznur Küçük @sevdayadair
    
    Şikayet Et
    
    Bugün denedim gayet lezzetliydi hiç dağılma filan da yaşamadım şükür bunu da belirtmek istedim 👍👏💯😘❤️💐🤤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
  - Hatice Küçük @haticekucukk
    
    Şikayet Et
    
    Ellerin dert görmesin😘😁❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    2 yıl önce
Emel Aydın @Emel_BekdemirBerber

Şikayet Et

Haşlayınca dağıldı nedeni nedir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Ne kadar süre haşladınız? Fazla haşlanınca dağılır.
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
yadis77 @yadis77

Şikayet Et

merhaba, ben bugün gelecek olan misafirime hazırlıyorum. Un ölçüsü sanırım doğru değil ben en az bir buçuk su bardağı un koydum yoksa hiç bir şekile katı bir hamur haline gelmiyor. ama yinede ellerinize sağlık sayenizde misafirlerime farklı bir sunumda bulundum 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık🥰çok un istemeyen bir yemek aslında. Unu çok koyarsanız sertleşme durumu da fazla olur. Misafirleriniz gelmeden az bir miktar haşlayın tadına bakın derim🙈Ben bu ölçülerle birebir yaptım tuttu. Hatta olmadı youtubedan videoları var bir izleyin🥰Misafirlerinizi umarım beğenir🥰❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
  - yadis77 @yadis77
    
    Şikayet Et
    
    denerim bakalım cok teşekkür ederim 🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
Lütfiyenin mutfağı @erzurumm

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünğyor😋❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim🥰😇
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
CÜNEYT SEZER @CuneytSezer41

Şikayet Et

çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık,
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim👍
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Öznur Küçük @sevdayadair

Şikayet Et

Ellerine emeğine yüreğine sağlık Güzelim ❤️😘🤤💯👏👍💐❤️ Çok iştah açıcı görünüyor inşallah en kısa zamanda deneyeceğim 🤓❤️💐👍👏💯🤤❤️❤️❤️❤️
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Hatice Küçük @haticekucukk
  
  Şikayet Et
  
  Sağolasın abla😘😘İnşallah beraber yapar da yeriz🤲🏻😁
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Öznur Küçük @sevdayadair
    
    Şikayet Et
    
    🥳🥳🥳😄😘💐❤️❤️❤️
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce