Gömbe (Muhteşem Yöresel Lezzet) - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Gömbe (Muhteşem Yöresel Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

4 adet büyük baş soğan
250 gr normal dana kıyma
Yarım yemek kaşığı biber salçası
Yarım yemek kaşığı domates salçası
4 dolu yemek kaşığı iri dövülmüş ceviz
1,5 yemek kaşığı tuz
7 kepçe sıvı yağ

Hamuru için:

6 su bardağı un
1 dolu yemek kaşığı tuz ve su

Açmak için:

2 su bardağına yakın un

Üzeri için:

Sıvı yağ

Gömbe (Muhteşem Yöresel Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Harika bir lezzet için; öncelikle soğanları robotta iyice çekip, tavamıza alıyoruz.
5 kepçe sıvı yağ ekleyip, rengi dönene kadar kavuruyoruz.
Üzerine kıymamızı ekleyip, 2 kepçe daha sıvı yağ ekleyip kızartıyoruz.
Kızaran kıymaya salçalarımızı ekleyip, tuzunu ilave ediyoruz.
Son olarak da cevizimizi ekleyip, karıştırıp, ocağımızın altını kapatıyoruz.
Diğer tarafta; yoğurma kabına unumuzu alıyoruz ve ortasını açıp, tuzunu ilave ediyoruz.
Daha sonra yavaş yavaş su ilave ederek, kulak memesinden bir tık daha sert hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.
Hamurumuzu bezelere ayırıyoruz. Ben, 13 bezeye ayırdım. 2 bezeyi biraz daha büyük alalım, ilk ve son katımız için.
Orta boy bir fırın tepsisini yağlayıp, büyük aldığımız bezelerden birini açıp, seriyoruz.
İç harcımızdan orta boy bir tahta yemek kaşığıyla bir tane döküp, yayıyoruz. Bu şekilde bütün bezeleri açıp, harç döküyoruz.
Son kata diğer büyük bezeyi açıp, bıçakla dilimlere kesiyoruz ve fırça yardımıyla, üzerine 1 kepçeye yakın yağ döküp sürüyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 40 dk civarı pişiriyoruz. Tamamen kızarmış olması lazım.
Pişince sıcak sıcak kabuklarını üstünden alıp, bıçak ve spatula yardımıyla iyice ufalıyoruz.

Şimdiden, deneyecek olanlara afiyet olsun. Pişman olmayacağınız harika lezzet. 😊

Gömbe (Muhteşem Yöresel Lezzet) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

asliakcin @asliakcin

Şikayet Et

SİZ BİLDĞİNİZ GİBİSİNİNBİRAZCIK DEĞİŞMİŞOLANIDA BİZİM YÖRESELYEMEĞİMİZDİR AMA. FITÇÇIN.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Eren_eymen @ereneymen23

Şikayet Et

Teşekkür ederim canım arkadaşım
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Selman_sAlih @Prenslerim

Şikayet Et

Bizde çok severek yiyoruz super bi lezzet harika olmuş canım eline sağlık :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Eren_eymen @ereneymen23

Şikayet Et

Teşekkür ederim cnm. nerelisiniz
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
kalbimdekises @kalbimdekises

Şikayet Et

Ellerinize sağlık .. bizim köyde de (kömbe) deniyor ama buyuk yuvarlak sekilde yapiliyor ..
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Eren_eymen @ereneymen23

Şikayet Et

Teşekkürler Büşra Hanım. Memleketlimden bu yorumları almak ayrıca bi mutlu etti beni
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Büşra'nın mutfağı @busranur23

Şikayet Et

canım memleketimin güzel lezzeti elinize sağlık . harika görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce