Gülüklü Çorba (Alanya Yöresinin Meşhur Çorbası)

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Gülüklü Çorba (Alanya Yöresinin Meşhur Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

150 gr kıyma
1 tane tavuk but
1 fincan pirinç
1 su bardağı domates rendesi veya konserve domates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Kırmızı biber
Kuru nane

Gülüklü Çorba (Alanya Yöresinin Meşhur Çorbası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese selamlar.✋🍲🍲🍲
Bugün Alanya bölgesinin çok meşhur, bir o kadarda sevilen gülüklü çorbasının tarifini paylaşmak istedim. Düğünlerde ve özel günlerde olmazsa olmazıdır Alanya’nın gülüklü çorbası. Deneyen herkesin beğeneceğini umarım. Buyrun tarife; İlk olarak tavuğu düdüklü tencereye koyup, haşlıyoruz. Kıymaya tuz ve karabiber ekleyip, yoğuruyoruz. Küçük küçük çorbaya adını veren gülüklerimizi misket şeklinde yuvarlıyoruz.
Gülüklerimizi bir çorba kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavada heryeri pişecek şekilde kızartıyoruz.
Çorbayı pişireceğimiz tencereye biraz sıvı yağ, tereyağı ve salçayı koyup, kavuralım. Üzerine domates rendesi yada konserve domates koyup, karıştırıyoruz,ben konserve kullandım. Üzerine tavuk suyunu ve normal suyu ilave edip, kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başlayınca pirincini ilave edelim. 5 dakika sonra da didiklediğimiz tavuk ve kızarttığımız gülükleri de ilave edip, 1-2 taşım kadar pişirelim ve tuz, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve nanesini de ekleyip, ocağın altını kapatalım. Bir müddet dinlenmeye bırakıp, servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN. 🍲🍲🍲🍲

Gülüklü Çorba (Alanya Yöresinin Meşhur Çorbası) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Yeni Gelen Yorumlar

nejcla @NEJCLA

Şikayet Et

eennnnnn sevdiğim çorba diyebilirim.. :) ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- HAFİZE ERGİN @hafizergin
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim Necla hanım 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
ece @seral-tunc

Şikayet Et

Merhaba Hafize hanım. Ben de Alanyalıyım ve bu çorbaya bayılırım. Sitede tarifini görünce çok sevindim. Deneyecek olanların bu muhteşem lezzeti tam olarak yakalayabilmeleri için malzeme listesine haşlanmış nohutu da eklerseniz seviniriz. Zaten fotoğrafta gözüküyor ama yine de belirteyim istedim. Elinize sağlık.
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
- HAFİZE ERGİN @hafizergin
  
  Şikayet Et
  
  Güzel yorumunuz için teşekkürler seral hanım. evet nohutu çorba da kullandım ama malzeme listesine eklemeyi unutmuşum. bizimde severek tükettiğimiz bir alanya lezzetidir gülüklü çorba☺
  Yanıtla
  
  1
  
  7 yıl önce
HAFİZE ERGİN @hafizergin

Şikayet Et

Teşekkürler Ayşegül hanım gerçekten çok lezzetli oluyor. denemenizi tavsiye ederim. sevgiler..
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
aysegül özcan @aysegulozcan

Şikayet Et

Ne hoş çorbaa :)) bayılırım böyle cok malzemeli çorbalara üzerinede limon ve pul biber ımmmm :))
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
HAFİZE ERGİN @hafizergin

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim Fazile hanım
güzel yorumunuz için. sevgiler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Hayat Umut @umutfazile

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım benim tek kelimeyle mükemmel olmuş sevgiler hayırlı geceler
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce