- 6-8 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/hamburger-8301276/
Hamburger Tarifi İçin Malzemeler
Hamburger köftesi için;
- 1 kg orta yağlı dana kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- Yarım çay bardağı galeta unu(yada 1 dilim ekmek)
- Yarım çay bardağı su (karbonatı eritmek için)
- Çay kaşığı ucuyla karbonat
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
Hamburger ekmeği için;
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Alabildiğince un (hafif ele yapışan bir hamur olcak)
Üzeri için;
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım çay kaşığı pekmez
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Haydari için;
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
Mantar sos için;
- 10 adet mantar
- 2 yemek kaşığı yağ
- Tuz
Karamelize soğan için;
- 2 büyük soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
Diğer malzemeler;
- Cheddar peyniri
- Marul
- Domates
- Ketçap
- Mayonez
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.