Hamsi Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Hamsi Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kg. hamsi

İç harcı için;

Yarım adet küçük boy soğan
1 çay bardağı pirinç
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri için;

1 adet limon

Pişirmek için;

Yarım su bardağı su

Hamsi Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Ayıklanmış ve yıkanmış hamsilerin kılçıkları dikkatlice çıkartılıp, fileto şekline getirilir.
İç harcı için; tavaya zeytinyağı dökülür.
İnce doğranmış soğanlar katılıp, iyice kavrulur.
Ardından yıkanmış pirinçler katılıp, tane tane oluncaya dek kavrulur.
Salça, tuz ve karabiber katılıp, iyice karıştırılır.
Ocaktan indirince, içine ince kıyılmış maydanoz eklenir.
Hamsinin sırtı alta gelecek şekilde, baş kısmına bir çay kaşığı harçtan eklenir.
Baş kısmından rulo şeklinde başlayarak, kuyruk kısmı aşağıda kalacak şekilde sarıyoruz.
Tüm hamsilere aynı işlemi uyguladıktan sonra, yağlanmış yuvarlak fırın kalıbına resimdeki gibi diziyoruz.
Limonu dilimlere bölüp, üzerine gelişigüzel diziyoruz.
Hamsilerin üzerini geçmeyecek şekilde su ilavesi yapıyoruz.
Isıtılmış 200 derecelik fırında, iç harcı pişinceye dek pişiriyoruz.
Suyunu çekerse, gerekirse su ilavesi yapıyoruz.

Not: Hamsilerin kılçıklarını ayıklarken, bütünlüğünü bozmuyoruz. Eğer ikiye ayrılırsa sarma işlemini gerçekleştiremezsiniz.

Tadı muhteşem☺️
Afiyet olsun😋🔥🐟🍴

Hamsi Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (13)

Yeni Gelen Yorumlar

Küpra @Kubraaa_

Şikayet Et

balık dolma muhteşem olmuş Ellerinize sağlık en sevdiğim yemek balık
- Yanıtla
- 0
- 10 ay önce
selin filiz @selin16

Şikayet Et

Sarma işlemini yaparken kayıyor ondan zordu ama elinize sağlık deniz hanım çok güzel bi balık yemeği.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- @Deniz_nar @deniz-bas
  
  Şikayet Et
  
  afiyetle Selin hanim:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
selin filiz @selin16

Şikayet Et

Sarması zor biraz ama çok lezzetli görsel olarakda süper di
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- @Deniz_nar @deniz-bas
  
  Şikayet Et
  
  evet biraz zahmetli ama sonuca gercekten degiyor.. afiyet olsun Selin hanim:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Ayşe Revan Çaymaz @revanalp

Şikayet Et

Çok lezzetli duruyor elinize sağlık:)
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- @Deniz_nar @deniz-bas
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler Ayse hanim:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Bahar kılıç @baharruzgari

Şikayet Et

Nekadar tuz kattınız acaba tuz konusunda pek göz kararım yok da Buarada çok Nefis görünüyor hamsinin herşeyini severim ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- @Deniz_nar @deniz-bas
  
  Şikayet Et
  
  tskler Bahar hanim. hamsiye tuz serpmedim,ic harcinda ki yeterli geldi. ic harcina da 1 cay kasigi yeterli geldi. Sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
nuranburcak @nuranburcak

Şikayet Et

En yakın zamanda deniycem.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- @Deniz_nar @deniz-bas
  
  Şikayet Et
  
  simdiden afiyet olsun Nuran hanim:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
selin filiz @selin16

Şikayet Et

Süper gözüküyor elinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- @Deniz_nar @deniz-bas
  
  Şikayet Et
  
  tesekkurler Selin hanim, Sevgiler:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce