Hamsili Pilav

6-8 Kişilik
50dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Hamsili Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo hamsi (küçük boy borcam için)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 su bardağı pirinç
1 paket dolmalık fıstık
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı yenibahar
1 yemek kaşığı tereyağı (tepsiyi yağlamak için)
2 çay kaşığı tuz

Hamsili Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar.
Hamsinin kızartması dışında en popüler olan tarif hamsili pilav.
Zor olan kısım hamsileri ayıklama.
Ortaya çıkacak lezzet ve görüntü yorgunluğunuzu alacak.

Öncelikle pilav tenceresine yarım çay bardağı yağ dökelim. Dolmalık fıstıkları hafif pembeleştirelim. Yemeklik doğranmış soğanı da ilave edip kavuralım. Yıkanmış pirinçi de ekleyip kavurmaya devam edelim. Tuzu da ilave edip iki su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatarak pişmeye bırakalım. Piştikten sonra baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırıp demlenmeye bırakalım.
Küçük boy borcam tepsiyi tereyağıyla her tarafını yağlayalım. Temizlenip kılçıkları ayıklanmış hamsileri tuzlayıp tepsinin ortasından başlayıp dışa doğru ve son sırada tepsiden sarkacak şekilde dizelim. Pilavımızı hamsilerin üzerine yayalım. Sarkan kenarları pilavımızın üzerine kapatalım ve pilavın üzerini de aralık bırakmadan hamsilerle açıklık kalmayacak şekilde kapatalım.
Üzerini yarım çay bardağı yağ gezdirelim. 180-200 dereceli fırında yaklaşık kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun

Hamsili Pilav Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.