Haşhaşlı Lokum

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Haşhaşlı Lokum Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta akı (sarısı dışına)
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instat maya
5 buçuk 6 su bardağı un (lütfen kontrollü ekleyin)

İçi için malzemeler;

200 gram haşhaş
1 çay bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Lokum Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce sütü şekeri ve mayayı uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Ardından unu ve tuzu koyup yavaş yavaş yoğuruyoruz. Unu kontrollü ekliyelim.
Ele yapismayan yumuşacık hamur olsun.
Ardından 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamurun altına un serperek tezgaha alıyoruz ve 4 eşit parcaya bölünür.
Hepsi yuvarlak yapılır ve kenara alınır ilk yuvarlak yaptığımız hamurdan başlayarak merdane yardımıyla hamuru kare olacak şekilde açıyoruz.
Açtığımız hamurun kenarlarına çok gelmeyecek.
Şekilde haşhaş sürülür ve hamurun her yerine yaydırılır. En uzun kısımdan rula halinde sarılır ve kenarları düzeltilir.
3 parmak genişliğinde kesilir yağlı kağıt serili fırın.
Tepsisine yerleştirilir.
Tepsiye yerleştirirken boşluk bırakarak.
Yerleştirelim. Tepsinin üzerini temiz bir bezle kapatıp yarım saat tepsi mayayı yapalım.
Tepsi mayası olduktan sonra üzeri açılır ve yavaşça yumurta sarısı sürülür, bastırmaya özen gösterin ki mayalı olan hamur sönmesin. 180 derece fırında 30-35 dakika pişirilir.
Piştikten sonra tekrar üzerini bir bezle kapatıp soğumaya bırakılır. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Lokum Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.